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炒米粉幹做法步驟

美食 更新时间:2024-08-29 16:19:23

炒米粉幹做法步驟?原料準備:米粉适量,洋蔥适量,雞蛋1個,圓白菜适量,胡蘿蔔半根,肉絲适量,鮮醬油适量,鹽适量,黃豆醬2勺,蒜4瓣,今天小編就來聊一聊關于炒米粉幹做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒米粉幹做法步驟(美味炒米粉幹做法步驟介紹)1

炒米粉幹做法步驟

原料準備:米粉适量,洋蔥适量,雞蛋1個,圓白菜适量,胡蘿蔔半根,肉絲适量,鮮醬油适量,鹽适量,黃豆醬2勺,蒜4瓣。

圓白菜用手撕,如果為了好看的話拿來切絲,粉幹先泡水,雞蛋打散,洋蔥切絲,蒜切末,肉絲少量料酒、生抽、澱粉攪拌均勻腌制備用。

鍋裡倒适量油,放入雞蛋液快速翻炒盛出備用。

鍋裡留底油先煸炒肉,等變色後再加入2勺黃豆醬、蒜末、洋蔥、胡蘿蔔、圓白菜加少許水翻炒,炒的時候放适量鹽,等圓白菜變色後,把米粉幹平鋪菜上面,蓋上鍋蓋焖炖1-2分鐘。

起鍋蓋,加雞蛋、适量鮮醬油翻炒均勻就可以出鍋了。

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