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荠菜雞肉怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-09-16 19:32:12

荠菜雞肉怎麼做最好吃?将荠菜用溫水泡上,中間換一次水,清洗幹淨,今天小編就來聊一聊關于荠菜雞肉怎麼做最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

荠菜雞肉怎麼做最好吃(做荠菜雞肉好吃的方法)1

荠菜雞肉怎麼做最好吃

将荠菜用溫水泡上,中間換一次水,清洗幹淨。

将荠菜控幹水,切碎。

雞肉泥用蔥、姜、老抽、生抽、鹽、糖、胡椒粉和雞蛋拌均。注:根據肉裡的水份和油脂的量打點水或油。

将切碎的荠菜倒入調好味的肉泥大碗中。

全部拌均,換隻幹淨小碗将餡裝好備用。注:餡料拌的多隻用了一點點,餘下的做了丸子。

将糯米粉用清水和好。

分成相等的小劑子,将餡料一個個地包入。

水開下湯圓,蓋鍋煮。

水再開,點點冷水,蓋鍋煮,這樣反來兩次。

見到全部漂浮起來就煮好了。

成品:盛到碗裡,舀一勺高湯,加點鹽、胡椒、香菜等。

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