三鮮炒日本豆腐的做法?食材:日本豆腐三根 ,大蝦和魚丸若幹,姜,小蔥,今天小編就來聊一聊關于三鮮炒日本豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:日本豆腐三根 ,大蝦和魚丸若幹,姜,小蔥。
日本豆腐從中間切開,然後從外包裝裡擠出來,切成段。蔥切段。姜切片。
鍋裡放油燒熱,把日本豆腐扔進去炸。這步最好大火炸定型就可以撈出來了,炸制的時間太長,會丢失水分。
豆腐撈出後,控油。
大蝦去頭和蝦殼,切段。鍋裡留少許底油,把姜片和蔥白下鍋炒香,魚丸蝦段扔進去炒變色。
下炸好的日本豆腐,加入蔥段,然後加少許生抽和鹽。
下水澱粉勾薄芡,出鍋。
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