tft每日頭條

 > 美食

 > 糖拌藕片的做法

糖拌藕片的做法

美食 更新时间:2024-06-16 14:32:25

糖拌藕片的做法(炝拌藕片美味爽口)1

藕的營養價值很高,含鐵,鈣等微量元素以及澱粉含量都很豐富,而且做法也很多,一般炖、炒較多,但是偶爾涼拌或者炝拌味道也是不錯,今天和大家分享的這道炝拌藕片,也是我經常愛吃的做法,喜歡的可以試一試!

糖拌藕片的做法(炝拌藕片美味爽口)2

材料:藕一根,胡蘿蔔1個、香菜一根、鹽、幹辣椒3個、姜、白糖、白醋、辣椒油适量。

做法:

1.把藕去皮洗淨,切成薄片; 胡蘿蔔切成菱形片; 香菜洗淨切成小段; 幹紅椒切成小段; 姜切成片備用。

糖拌藕片的做法(炝拌藕片美味爽口)3

2.鍋中放水燒開,把藕片和胡蘿蔔片,放入鍋中焯熟撈出,放入涼水中浸泡涼後撈出瀝幹水分。

3.把瀝幹水分的藕片和胡蘿蔔片放入一個大碗中,放适量鹽,白糖,白醋,辣椒油拌勻。

糖拌藕片的做法(炝拌藕片美味爽口)4

4.鍋中放油燒7成熱,加入花椒爆香後撈出,把幹辣椒和姜片炒出香味。

5.将爆香的油倒入藕片拌勻,撒上香菜點綴,上桌開飯啦。

糖拌藕片的做法(炝拌藕片美味爽口)5

小貼士:胡蘿蔔片不要太多一個就夠了,主要是點綴用;這道菜不要放蔥和大蒜,要不口感和味道就不好。後面加油爆香調料時油溫不要太高,要不調料會焦糊,炝拌出的藕味道就不好了!

謝謝大家的關注,點贊和轉發!下期見

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved