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孜然扇子骨最正宗的做法
扇子骨浸泡去掉血水,再沖洗幾次洗幹淨,然後放進盤裡面,加入适量的生抽蚝油鹽花生油料酒五香粉孜然粉辣椒粉,拌勻,腌制一個小時。
腌制好的扇子骨。
把扇子骨鋪在烤架上,底下放有烤盤和錫紙,扇子骨雙面刷上花生油。
把扇子骨直接放入烤箱中層,上下火220度(不需要預熱烤箱),烤20分鐘。
拿出來雙面刷上一層孜然粉和辣椒粉花生油生抽調成的醬汁,繼續放進去烤5-10分鐘。
香噴噴的孜然烤手抓扇子骨!擺好盤真漂亮!
香味整個屋子都是!
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