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鴿子湯的營養炖法很簡單,主要的步驟如下:
鴿子洗淨切成四塊,鍋中加水大火燒開放入鴿子,煮出污血取出,沖洗幹淨,瀝水備用。
常參洗淨,黃芪,芡實,桂圓 紅棗洗淨。
所有材料放入炖盅,加适量涼開水隔水炖兩小時,按個人口味适當加鹽。
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