辣椒炒雞腿肉絲家常做法-tft每日頭條

辣椒炒雞腿肉絲家常做法

美食更新时间:2025-01-11 04:18:53

辣椒炒雞腿肉絲家常做法（青椒辣醬炒雞腿肉的做法）1

用料

雞腿	兩隻
青椒	500克
幹辣椒	十個
花椒	二十粒
姜	一塊
獨蒜	一塊
蔥	兩根
豆瓣醬	15克
老抽	10ML
生抽	10ML
料酒	10ML
鹽	3克
糖	3克
澱粉	5克

青椒辣醬炒雞腿肉的做法

雞腿洗淨，剔出骨頭，肉切塊。青椒洗淨斜切成段，姜、蒜切片，蔥斜切片成段
雞腿肉裡加入老抽、一半料酒、生抽、澱粉抓勻腌一小時以上
鍋内油燒到7成熱後，爆香1/3的姜片，倒入雞腿肉炒到八成熟撈出
鍋内油不夠可以再加少許，燒到7成熱後，下入豆瓣醬，中小火炒出紅油
此時放入所有姜片、蒜片、幹辣椒、花椒、蔥段炒香
再放入雞腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味
放下青椒，炒到青椒熟了，再調入鹽，糖炒勻即可

青椒辣醬炒雞腿肉的答疑

參照這個菜譜，大家做出 109個作品

13分鐘前
9天前

用的是整個雞大腿而且保留了骨頭所以肉看起來沒有那麼規...

金丹呢呢呢
22天前

沒有醬料，時間也不夠，就這樣吧。。味道還行，就是不夠理...

莫若-1
25天前
1個月前
1個月前
1個月前
1個月前

還行，希望老公會喜歡吃，今天去醫院産檢抽了三次血，自己...

豆芽麻麻

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