前陣子相中了北鼎Smart K智能養生壺，原以為它隻是一款能調節溫度的電水壺，但它既能煮水，又能炖湯，還能蒸包子，很是心動，這部妥妥的多功能料理機嘛。而且這個品類發展也有十年之久，說實話，起初我對它并沒有抱着太大的期待，但沒有想到該品類的小家電智能化都内卷到如此程度了，可通過手機設定好的料包程序就能輕松烹饪食材，還能根據不同食材的料理方式選擇不同的烹饪配件。

我對小家電智能化抱有新鮮感的，一機多用還可以省下不少廚房空間。通過我用切實操作烹饪食材帶大家雲體驗一番北鼎養生壺是否物超所值，應對越來越注重安全品質的消費者。

北鼎Smart K智能養生壺從外觀上保持傳統的養生壺造型符合大衆審美，在視覺上機身是讨喜的清爽淺杉綠色，無論擺放在客廳廚房還是卧室茶室都是相得益彰，百看不膩。

在材質安全方面，北鼎養生壺在用料材質上一如既往的嚴苛高标準，壺身采用高成本的德國進口肖特玻璃，與普通的高硼矽玻璃相比，不存在串味的情況，即便在持續高溫烹煮後用冷水沖洗也不易炸裂，安全系數會更高。專注養生壺十年的北鼎，真不愧是養生壺屆的天花闆。

在壺身上貼心标識了水位線方便我們查看水量，壺底則采用了更加上乘的SUS 316L 加厚不鏽鋼發熱盤，相對于食品級304不鏽鋼加熱速度快導熱更加均勻，煮出來的食材口感會更好。

在出水口的壺嘴上用了一層細密的不鏽鋼濾網，可以有效的過濾茶渣确保茶湯更濃郁醇厚。我們吃進去嘴裡的東西既要保證好吃還有保證安全，北鼎在食品級材質用料方面确實成本會更高這也是拉開和普通養生壺品質的差距。

在操作安全方面，養生壺采用了“蓋中蓋”相互嵌套的獨特設計，在壺蓋上還加入了一個防溢壺蓋。在養生壺炖煮過程中，隻需要握住提手抵住壺蓋，通過壺蓋上的指示箭頭逆時針旋轉就能随時擰開蓋子來觀察食物的烹煮狀态，可進行加料或調味也方便湯水溢出時輕松開蓋。

英國原裝進口的Srix溫控器能精準控溫，不僅具備幹燒報警提示，當過溫過熱還能自動斷電的雙重保護，即便是遠程操控烹饪食材也能增添一份安全感。

市面上大多數的養生壺在底座上功能按鍵多且操作繁瑣，其實真正能用到的不多。北鼎養生壺在機身按鍵操作上設計了【再熱】、【WiFi】、【功能旋鈕】三枚實體防水觸控按鍵，即便手打濕也能操作。

其中功能旋鈕上化繁為簡，通過旋轉選擇“養生湯”/“花果茶”/“燒水”/“炖燕窩”/“蒸食”五種常用的烹煮模式，功能鍵通過點按完成【開始/暫停】。

在養生壺啟動烹煮過程中，通過燈帶進度條的顯示狀态能讓我們很直觀判斷烹煮的進度。當然為了考慮到不同使用群體更加精細化烹煮體驗，北鼎團隊研發了一款手機APP可以解鎖24種烹煮功能，通過在線雲食譜和設定好的料包程序就能輕松烹煮出想要的美食。

烹煮食材之前，先把前幾次的沸水倒掉用于清潔。由于高海拔地區水溫未達100℃就開始沸騰了，這會導緻養生壺無法正常跳斷處于持續沸騰的狀态，北鼎養生壺的沸點檢測功能讓感溫探頭更加精準。如果我們所在的城市海拔高于250m,隻需要打開北鼎APP設備頁面，點擊“沸點檢測”，根據程序的指示操作就行了。

先展示一下我的烹饪配件全家福，虹吸萃取籃——蒸汽萃取原理（煮茶、咖啡）；炖盅——隔水炖功能（如南瓜粥、藥膳湯）；小蒸籠——蒸食功能（蒸餃、糕點）。

烹饪配件也保持了北鼎高品質用料，質感做工非常紮實。接下來我将根據不同食材配合不同的烹煮配件，用北鼎APP傻瓜式雲烹饪程序帶大家做美食。

【掃碼即煮】

這款養生壺也是款多段調溫燒水壺，六檔水溫可選滿足不同的沖泡需求。購入了北鼎椰香西米喳咋配料包，接下來開啟北鼎手機app的掃碼即煮。

① 進入設備詳情頁面，點擊上方導航欄中的【料包】；

② 點擊料包圖片上方的【即掃即煮】（可能會向您申請使用相機權限，請允許）；

③ 将手機攝像頭對準椰香西米喳咋食材包裝盒上的二維碼或者底部條形碼，app會馬上跳轉至相應頁面；

④ 将食材按照步驟指引放入壺中，點擊【啟動】即開始烹煮。

家裡在用的北鼎的養生壺和桌面式直飲機給我最大的感受是除了懂受衆消費者的審美，還很了解消費者的需求，我們就隻需要想“今天想吃什麼”，然後拿起北鼎已經配比好的料包，用手機掃一掃包裝就自動幫我設定程序烹煮。

我不需了解椰香西米喳咋要怎麼搭配，粥料需要多久的烹煮時長。根據手機上設定的參數，我們隻需等待60分鐘就能享用一碗熱乎乎椰香西米喳咋，品嘗起來口感綿密，味道清甜不膩歪。

烹饪配件【虹吸式萃取籃】

為了方便我們這些老茶客能喝到醇正的茶湯和香濃的咖啡，養生壺加入了虹吸式萃取籃，通過蒸汽萃取的原理使得茶水分離，防止茶葉在長時間浸泡産生的苦澀味。在萃取咖啡時能一次性萃取多人份，方便分享。

烏龍茶是半發酵的茶葉，用虹吸式萃取籃就能快速的茶水分離，我們把萃取籃放入茶壺内，北鼎貼心配置了矽膠提手方便我們取萃取籃。

倒入适量的烏龍茶葉然後根據北鼎APP設定的烹煮時長和溫度就能傻瓜式的等待茶水飲用了。

在養生壺内加入500-750ml的水量，将研磨好的咖啡豆放入萃取藍，萃取藍内還有刻度線，萃取咖啡豆時盡量不要超過40g刻度線。

接下來我們把壺蓋擰緊，通過北鼎app界面的設定好萃取咖啡的程序即可，烹煮完成後倒入杯中即可享受了。

烹饪配件【玻璃炖盅】

為了方便我們炖煮食材，養生壺加入玻璃炖煮盅的好設計。玻璃炖盅的安全容積為500ml，在使用過程中還需注意安全規範操作防止在烹饪過程中食材溢出造成燙傷。

我們在養生壺内加入1000ml的純淨水，把南瓜粥放入玻璃炖盅内，然後把炖盅支架連盅一道提取，在安裝炖盅大蓋時支架三角标識與壺身把手logo對齊。

還是根據北鼎app炖盅功能設定，隻需要傻瓜無腦操作點按啟動設置就能快速加熱南瓜粥。炖煮盅不僅可以防止加熱南瓜粥時糊底還能保持食材的營養不流失。

加熱好以後為了方便我們收納炖盅或是把炖盅置于收納架内晾幹，将炖盅放入支架内，可以把支架與炖盅一起提起放入收納架内，再放入支架的外蓋。這個炖盅配件說實話還是比較零散，操作體驗上沒有這麼一步到位的感覺。

烹饪配件【小蒸籠】

小蒸籠配件方便我們蒸包點蒸餃和糯米飯等食材，在養生壺内注入750ml到1500ml的不等水量，避免幹燒溢出。在上蒸下煮時不要再壺内煮諸如銀耳或豆制品容易起泡的食材防止溢出。

我們把蒸籠置于養生壺上，對準過濾口及把手卡位後放入即可。放入準備好小朋友喜歡吃的包點和蒸餃，可以直接通過加熱底座上【蒸食】按鍵就能快速操作。使用手機的程序烹煮還是直接傳統按鍵操作要根據實際情況怎麼方便怎麼來。

做一道我們當地特色的醬香糯米飯，先去準好一下食材：糯米、食用鹽、手工醬油、廣式甜腸、火腿腸、蔥花、裡脊肉。

步驟：

1. 把糯米洗淨把水瀝幹，甜腸和火腿腸切片蔥花切末，辣醬備用；
2. 用水打濕一塊紗布置于蒸籠底部靜置；
3. 把糯米和适量鹽，手工醬油充分攪拌均勻放到紗布上；
4. 按下蒸食模式蒸大概50分鐘後，把甜腸和火腿腸加入繼續蒸食5分鐘左右。
5. 待提示音響起即可取出食用，撒入蔥花提香風味更佳。

用雙手握住蒸手提手把蒸籠取出，注意水蒸氣以免燙傷最後把蒸籠放到桌面就大功告成了。這迷人的香氣把家裡的泰迪“葩粉”給招了過來，從它那極度渴望的小眼神我似乎感受到認可。

通過APP内置的北鼎料包程序自動烹煮不用勞心記食譜，當然如果你是一個美食達人，北鼎還是很貼心随養生壺附贈一本印刷排版精美的《飲⋅食投喂提案》，北鼎産品或是包裝細節上都給我非常好的初印象，這才是真正用心給受衆消費者做産品的企業。

北鼎app内可購買懶人食材包，海量食譜、養生常識等，在用戶社區上也在打造圈子文化，分享着彼此的飲食生活和使用養生壺的其他妙用。

北鼎Smart K養生壺定位是小而美的智能家電，之所以能拉開與其他養生壺的差距快速出圈不僅是高顔值的外觀設計，還有更加安全的食品級材質。養生壺還針對不同食材和烹饪方式準備了多種配件來豐富烹煮場景。北鼎養生壺不僅要讓我們用得省心，更注重入口吃的東西要完全放心。

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