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何首烏又名地精，為蓼科植物何首烏的幹燥塊根。《國家藥典》（2015年版）将何首烏分為三藥，即何首烏、制何首烏、首烏藤來論述。

益壽佳藥 防治白發。何首烏在我國具有悠久的藥用曆史。中醫認為，毛發的生長與肝、腎的關系密切，腎“其華在發”，毛發的營養根源于血,“發為血之餘”，而肝主藏血，肝髒通過血液影響毛發的生長，調理好肝腎，頭發自然長得好。何首烏能補肝腎、益精血，用來防治白發就非常合适了。

有益心血管健康。現代醫學證實，何首烏中含有大黃酚、大黃素、大黃酸、礦物質等物質。何首烏能延緩衰老，增強機體損傷的修複能力；可調節血脂和抗動脈粥樣硬化，減少腸道對膽固醇的吸收，減輕動脈粥樣硬化程度；有提高機體免疫功能，能改善機體造血功能，擴張冠狀動脈血流量，改善心肌缺血等作用。

何首烏的質量取決于它所含生物活性成分的多少，如大黃蒽醌類物質、二苯乙烯苷、微量元素、磷質類成分等，而不取決于它的外形。德慶産的何首烏優勢正是在于此。

何首烏因加工方法不同，可分為生首烏、熟首烏（即制首烏），二者功效主治不同，使用時應注意區别。

生首烏 是直接曬幹的，功效擅于清熱通便、消痛腫，适用于癰瘡腫毒、腸燥便秘等證。

制首烏 用黑豆汁拌勻蒸制，使黑豆汁全部浸入生首烏中，取出曬幹後便為制首烏，制首烏有補肝腎、補血、益精、烏須發的功效，是一味滋補強壯藥，适用于未老先衰、頭發早白、貧血體弱、腰膝酸軟、頭暈眼花等症。

體虛的中老年人可服用制首烏來滋補身體，而生首烏适用于大便幹燥、便秘的人。日常食療，制首烏用量為每日10～30克，生首烏用量為每日10～15克。但是服用何首烏過程中如出現乏力、食欲下降、尿黃、惡心、厭油膩等症狀，要及時到醫院就診。另外，本身有肝腎功能不全的患者需要慎用此藥。

何首烏最顯著的性狀特征就是雲錦花紋，但若經過炮制，其性狀會變化，最明顯的就是轉為黑褐色。若何首烏是正品，炮制後的塊片為不規則皺縮狀，凹凸不平，但質堅硬，表面棕褐色或黑褐色，斷面角質樣，斷面為黑色或棕褐色，其氣微、味微甘伴苦。

何首烏化學成分中的蒽醌類物質，可抑制肝細胞生長，加快肝細胞凋亡，尤其在高濃度下，會對肝細胞産生較大損傷，該毒性有累積作用。動物實驗表明，鞣質會提高肝髒轉氨酶與谷氨酰轉肽酶水平。因此，何首烏具備潛在的肝髒毒性。

但實際上，大部分人食用何首烏并未出現肝損害，比較合理的解釋是，個體差異大，治療白發療程又較長，蒽醌在體内積累得多，可能就會對某些人産生一些損害。所以，隻要掌握正确的用藥方法，就可以達到既治病又無毒的效果。

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