夏天的天氣，實在是有些悶熱的，不少人表示，這麼熱的天難道還會有濕氣嗎？其實這是不沖突的，夏天反而很多人，濕氣會比較重，這幾天我的手上和腳背上，又起了不少濕疹，每天癢得睡不着。
這種情況下，是時候食補一下，去去濕氣了，而且濕氣重還很影響睡眠、生活，今天我想給大家分享一碗“祛濕湯”，成本很低、營養價值卻很高，祛濕消腫氣色好。味道也不錯，如果你們喜歡的話，不妨在家試試看。
這碗湯就是冬瓜薏米湯，冬瓜和薏米，都是再普通不過的東西了，但是兩者結合到一起，祛濕效果特别棒，尤其是薏米，有着很好的去除濕氣的效果，冬瓜也可以清熱解暑、減脂祛濕，夏天男女老少都要常喝。
配方：冬瓜、薏米、排骨/老鴨/大骨頭/豬蹄、蔥姜、料酒、鹽
1、薏米清洗幹淨後，需要放入清水中，浸泡1個小時的時間，冬瓜去瓤，不需要去皮，冬瓜皮也是有很好的功效的，冬瓜切成小塊備用，蔥姜切好待用。
2、除了冬瓜和薏米之外，我們還可以準備排骨、鴨肉、豬蹄等食材一起炖，出鍋味道更香，營養更高。如果需要放這些肉類食物的話，我們應該提前一個小時，用清水浸泡一下，然後再下鍋焯燙一下，盛出來沖洗幹淨備用。
3、下面把冬瓜、薏米、姜片放入砂鍋中，然後加上排骨等食材，緊接着往裡面倒入充足的清水，大火燒開之後再轉為中小火，繼續炖1個半小時的時間。到時間之後，我們往裡面加上鹽調味，接着再炖5分鐘，最後撒上蔥花，即可出鍋。
出鍋之後看一下，賣相非常好，色香味俱全，一看就讓人食欲十足，這一道鮮美無比、營養豐富的湯羹，誰會不喜歡呢？
夏天濕氣重，不妨試試在家常做，大人小孩都喜歡，我們家小朋友一次也得喝上一碗。
小竅門：
冬瓜不需要去皮，因為冬瓜皮清熱消暑的效果也是很不錯的；薏米需要提前放入水中，浸泡1個小時。
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