“上班就認真工作,笑就盡情大笑,吃東西時,就像是最後一餐那樣去享受。”
------《綠皮書》
美食就是用來享受的,很多人為了減肥,天天吃白水菜。雖然熱量确實低,可是味道也不太好,在美食愛好者眼裡,這就是在浪費食物。
想要減脂,并不代表不能吃美食吧!美食種類那麼多,總有很多是又美味,又低脂的吧。隻要注意少油少鹽,控制糖分以及碳水的攝入等等方面,再配合适量的運動,減脂也是不難的。
一般減脂食譜裡的菜都有胡蘿蔔、生菜、黃瓜、西蘭花、生菜、雞胸肉、玉米、紫薯等等,這些食物搭配起來,也能做出好多美味佳肴。
今天我們要做的這道豆腐皮蔬菜卷,既美味,又低脂,不僅色彩搭配讓人很有食欲,味道也是十分可口的,它還有個有意思的名字,叫做“包羅萬象”,隻要是你喜歡的蔬菜,都能往裡放。
豆腐皮、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、生菜、甜面醬。
制作:1. 将胡蘿蔔和黃瓜去皮洗淨,切成絲;生菜洗淨,瀝幹水分;豆腐皮過涼水沖洗,放在一旁備用。
2. 煮鍋内燒水,待水燒開後,放入豆腐皮,焯水3分鐘之後撈出;然後開始煎蛋,往炒鍋中倒入适量油,敲下一顆雞蛋,煎至凝固成型後撈出,也可以用白水煮蛋,沒有油更低脂哦。
3. 将焯水後的豆腐皮平攤在盤子裡,往一邊平鋪上生菜、胡蘿蔔絲和黃瓜絲,均勻塗抹上甜面醬,最後放上荷包蛋,卷起來即可開吃。
1. 如果你吃不慣生的胡蘿蔔,也可以放入鍋中焯水後再包,還可以加入自己喜歡的其它食材,但要注意,蔬菜焯水後要瀝幹水分,否則吃的時候會滴水。
2. 醬料不一定要選擇甜面醬,自己喜歡的其它醬料都可以,比如沙拉醬、番茄醬都是可以的。
我最近也在減脂,畢竟夏天嘛,相比起冬天而言,總感覺更容易堅持下來。如果不想這樣卷起來吃,也可以做成蔬菜沙拉,既好看又好吃,再煎一塊雞胸肉,既有肉,又有菜,營養一點都不少,還非常的美味,既不用節食,也不用刻意控制食用的量,減脂健康兩不誤!咬一口,滿滿幸福感~
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