對于日常生活中的魚類烹饪,相信大衆對于鯉魚,鲫魚,草魚等魚類應該都非常的熟知。而随着生活條件越來越好,大家對于魚肉的選擇已經延展到了海洋。就好比今天這款龍利魚,雖然它和巴沙魚看上去差不多,但龍利魚屬于海洋優質魚類,巴沙魚屬于淡水魚哦。而且單論魚肉的營養質量,龍利魚顯然更勝一籌。所以如果您對于今天這款香煎龍利魚也有一點點興趣的話,不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹饪解說吧,還望喜歡。
【美食名稱】:香煎龍利魚。
【準備原料】:玉米澱粉1勺,龍利魚200克,鹽1克,花椒粉和胡椒粉少許。
第一步:在我們的日常生活中,大衆買到的大部分龍利魚估計都是凍着的,所以買回家之後要适當解凍,然後切2.5cm-3cm寬度的小塊,具體操作可以參考下面這張圖。
第三步:随後把切好的龍利魚倒入一個碗中,加入準備好的鹽,胡椒粉,花椒粉,戴上一次性手套均勻抓捏30秒,然後腌制8分鐘備用。因為龍利魚本身海魚,如果你感覺加鹽太鹹的話,這裡的1克鹽可以選擇不放。
第四步:之後我們在腌制好的龍利魚上面撒一層澱粉,也是戴上一次性手套,均勻抓捏一分鐘。
第五步:平底鍋加熱少許的油,五成油溫用筷子把龍利魚一塊一塊的夾入鍋底,煎炸至兩面金黃微焦即可出鍋品嘗。
相信對于今天這款鮮香味美的香煎龍利魚而言,操作手法可謂是非常的簡單。如果您學會了今天這款烹饪手法,之後你就可以加一些時令蔬菜與之一起調配,就比如說胡蘿蔔,西蘭花,土豆等等,相信無論是作為家常菜還是作為減肥菜譜,應該都是非常不錯的選擇。如果您對今天這款美食也非常喜歡的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡,如果你感覺筆者寫的還算不錯的話,請不要吝惜您的點贊,關注,轉發,收藏哦!如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你盡量解惑答疑,我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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