鹵雞蛋的最簡單做法-tft每日頭條

鹵雞蛋的最簡單做法

美食更新时间:2024-07-28 22:19:27

雞蛋是日常生活中必不可少的食物，可以換着花樣來吃，今天說下我在家裡怎麼鹵雞蛋的吧！兩種方法都很實用的。

主料；雞蛋10個。

鹵料；适量的醬油，蚝油50克，炖肉料包1個(沒有或不喜歡的可以用八角2顆花椒15粒代替)，糖15克，鹽(醬油和耗油已有鹹味不用放鹽，口重的朋友可以嘗一下鹵湯，根據自己的口味加鹽)，豬油10克(不喜歡的可以不放，或用色拉油等代替)。

鹵雞蛋的最簡單做法（鹵雞蛋的家常做法）1

做法：

1.将準備好的雞蛋先清洗幹淨，然後将其放在鍋中，裡面倒入适量的清水，水量要漫過雞蛋，用它火煮開轉小火再煮十五分鐘即可撈出備用。

2.将雞蛋撈出，迅速的放在冷水中，這樣容易剝殼，然後把雞蛋殼都去掉。

3.将剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油，輕輕搖動容器1分鐘，使雞蛋均勻的沾滿醬油。

做法二

材料；雞蛋6個，可樂1罐，老抽1大勺，花椒20多粒，鹽2小勺，清水适量。

做法

1.把雞蛋洗幹淨，放進蒸鍋，水開後轉小火10分鐘關火取出。

2.把取出的雞蛋放入涼水中，經過涼水浸泡蛋殼很容易剝離。

3.鍋内倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和适量的清水，煮開。

4.把剝好的雞蛋放入做開的鹵汁中煮5分鐘後關火。

5.把雞蛋和鹵汁倒入一個大碗，晾涼後蓋保鮮膜放入冰箱冷藏24小時入味後即可食用。

鹵雞蛋的最簡單做法（鹵雞蛋的家常做法）2

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