正宗東北蘿蔔條湯的做法-tft每日頭條

正宗東北蘿蔔條湯的做法

美食更新时间:2024-09-02 00:20:42

注：本文是【廚房小蜜】原創作品，并在頭條号首發，未經允許，不得轉載，侵權必究

家裡老人都說，冬天吃點蘿蔔，這一年四季都能健健康康的。冬天到了，又到了吃青蘿蔔的最好季節，脆脆的青蘿蔔特爽口，既能敗火又能提升胃口。主要是好吃不上胖啊，哈哈，這對于一幫吃貨來說簡直不要太好。蘿蔔有這麼一個好處，生吃煮熟都不錯，都很美味，很多人喜歡生吃，當成水果。蘿蔔做成鹹菜、泡菜簡直太美味了。吃了這麼多蘿蔔的菜，還是媽媽做的蘿蔔條粉絲湯最棒，好簡單，最适合手殘黨了，想減肥的小夥伴晚餐不妨就是它了。

怎麼做呢？首先準備好蘿蔔，我家吃的蘿蔔都是表姐從老家寄來的有機蘿蔔，真可謂純天然無公害蔬菜了，特别适合老人孩子吃，拿到蘿蔔先清洗，把皮消掉，順便拿點适量的粉絲放一旁。

準備好鍋放爐子上，加适量的水在鍋裡，大火燒開，燒水的過程我們可以吧蘿蔔切成絲，我一般都用擦絲器來擦，這樣太方便了。

水燒開以後把剛擦好的蘿蔔絲放下去，繼續加熱，當水再一次燒開時放入粉絲，這時候要注意觀察咯，粉絲在水裡變成軟軟的透明狀立馬關火，千萬别煮的太過，要不都黏在一塊了。

小蔥和香菜洗幹淨，切得碎一點，放到鍋裡，然後往鍋裡放鹽、加點胡椒粉，喜歡吃辣的夥伴放點辣椒油，不過有老人小孩的就不建議放辣椒了，清淡一點還是很好的，加一點香油就能出鍋了。

這道菜是不是很簡單，得多需要5分鐘就能吃上，要注意的是一定要等水燒開以後再把蘿蔔絲放進去，要不泡久了都爛掉了，還有就是粉絲了，掌握火候，稍微欠點不要緊，在鍋裡稍微泡一會就會好切忌不要煮成坨。好啦，我已經介紹完了，接下來就開始做吧。

廚房小蜜妙招：

蘿蔔選新鮮的，老的蘿蔔吃起來口感不佳。

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