大米是咱們平常生活中非常常見的一種主食，大米可以做成各種各樣的糕點，而且做成大米飯之後是很多朋友每天都要吃的主食。很多人每天都要蒸米飯，但是蒸出來的米飯卻有時候好吃，有時候不好吃。那麼米飯怎麼蒸是最好吃的呢？怎麼蒸才能粒粒分明，軟糯香甜呢？今天就來跟大家分享一個蒸米飯非常好吃的小技巧，保證你蒸出來的米飯顆顆都是分明的，而且滿屋都飄着米香味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這個蒸米飯的小技巧是什麼吧。

在蒸米飯之前都必須要經過一個步驟，那就是淘洗大米，那麼你知道淘洗大米需要淘洗幾遍嗎？其實最正确的淘洗大米次數是不超過三次，因為如果超過三次的話大米中的營養物質就會被破壞，就沒法讓大米中的營養物質被我們充分利用了。将大米放到一個大盆中倒入清水，用手将大米不停地攪動，将大米中的灰塵和雜質全部洗出來。

洗完大米後的淘米水也是非常有用的，咱們可以用它來澆花，這樣可以讓鮮花長得更加鮮嫩，更加美豔，淘米水還可以用來洗髒瓶子，去污效果也是非常好的。大米淘洗一遍之後咱們再倒入清水，繼續攪動一下，洗好之後将第2次的淘米水倒掉就可以了。

接下來跟大家分享第1個小技巧，這個小技巧就是不要着急着将大米放到電飯煲中去蒸。咱們先在淘好的大米中加入适量的清水，讓大米在水裡浸泡20分鐘，這樣做出來的大米就非常好吃了。20分鐘之後咱們就進入蒸米飯的環節。将浸泡大米的水和大米一塊倒入到電飯煲中。

很多朋友在蒸大米的時候掌握不好水的量，在這裡跟大家分享一個小技巧，那就是清水的量要超過一指關節處就可以了。可能很多朋友加上水之後就開始直接蒸了，但是這樣操作也是不正确的，這個時候咱們可以向米中加入半勺食用鹽。加入食用鹽之後可以使蒸出來的米飯更加光亮。

加入食用鹽之後咱們再在大米中加入适量的白醋。加入白醋以後可以使蒸出來的米飯不粘鍋，吃起來更加筋道，更加可口，更加透明，儲存的時間也會更久，不會變馊。接下來再加上最後一樣材料，那就是豬油，加入豬油之後會讓咱們蒸出來的米飯更加柔軟，更加香甜。

加入食用鹽，白醋，豬油之後用勺子将它們充分攪拌均勻，等到他們均勻地混合到一塊以後咱們蓋上鍋蓋蒸20分鐘，蒸好以後不要直接出鍋，再給米飯焖上個10分鐘，這樣米飯吃起來會更加好吃。

這就是今天要跟大家分享的蒸米飯的小技巧，這樣蒸出來的米飯是一粒一粒的，滿屋子都飄着香味，米粒潔白如玉有光澤，非常圓潤，米粒勁道有嚼勁，非常好吃。這個小技巧你學會了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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