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雙皮奶怎麼做又滑又軟又好吃

美食更新时间:2025-01-05 23:36:00

雙皮奶怎麼做又滑又軟又好吃（原味雙皮奶這樣做也太好吃了）1

最近新入手了一款蒸烤箱，蒸東西真的太方便了，今天來試試一鍵烹饪的雙皮奶吧。

By 妍妍媽咪Swallow

用料

全脂純牛奶 250g
雞蛋清 90g
白砂糖 10克
果醬或紅豆适量

做法步驟

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1、準備好所有食材和工具。蒸烤箱水盒加滿水。

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2、20ml純牛奶純蒸模式10分鐘，也可直接用鍋蒸。

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3、雞蛋清打散加入牛奶和砂糖攪拌均勻。

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4、過篩一次去除浮沫。

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5、蒸熱的20ml牛奶取出放涼，然後順着碗邊劃破奶皮，倒出牛奶。再将剩餘牛奶順着邊緣倒回碗裡。

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6、蓋上保鮮膜，放入蒸烤箱，純蒸模式100度12分30秒，蒸鍋也可以。

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7、做好的雙皮奶口感很嫩，加上紅豆也不錯，

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8、加上前幾天的果醬也超級美味呢。

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