——【蒜蓉菠菜】——
【主要食材】:菠菜,蔥,蒜,白糖,八角,花椒
【調料】:生抽,蚝油,醋,十三香,鹽,
【具體制作步驟】:
1、将準備好的菠菜清洗幹淨,然後去掉菠菜的根部,準備剝好的大蒜,然後将大蒜拍碎剁成末,蔥切片備用

2、鍋中加入适量的清水,大火燒開,然後将準備得好的菠菜焯水,大約焯水半分鐘左右即可,将焯水後的菠菜撈出擺入盤中

3、下面調一下料汁,在碗中加入适量的生抽,蚝油,兩勺醋,然後再加入半勺十三香,半勺鹽,半勺白糖,然後攪拌均勻備用

4、将調好的料汁倒入焯水好的菠菜中,然後放上切好的蒜和蔥片

5、鍋中燒油,油熱之後放入花椒和八角炸香,然後将花椒和八角撈出,把熱油潑在準備好的菠菜上,激發出蒜香和蔥花香,然後攪拌均勻即可

好了,這樣一道簡單的蒜蓉菠菜就做好了,味道鮮美,而且十分開胃,喜歡的朋友可以試着在家做一下。
【烹饪小貼士】:
1、喜歡吃菠菜根的,可以将菠菜根清洗幹淨不用去掉
2、菠菜不用掰開,清洗幹淨裡面的泥沙即可
3、調味品需要根據個人口感添加
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