文章導讀：在江西九江街頭探尋美味小吃，這6種老味道極具地方特色，全吃過才算真正到過九江。

江西的九江是一座很有韻味的城市，很多人知道這座城市都是因為大名鼎鼎的廬山，但其實除去廬山之外，九江這座城市本身也是十分迷人的。

這次出差到九江，時間充裕，在秋雨中賞了煙水亭，登了浔陽樓，還在當地朋友的帶領下，品嘗了九江老味道的街頭美食，全面的感受了這座城市魅力。

九江是江西的“北大門”，七省通衢，特殊的地理位置，造就了它飲食的多樣性，朋友帶我探尋了6種當地小吃，直言：吃過這6樣美食，才算真正的到過九江

下面，就來看看我都吃到了哪些九江美食，有沒有你喜歡的？

朋友帶我吃的第一種九江老味道小吃叫做油糍，隻看賣油糍的小攤兒，就知道這一定是當地居民常吃和愛吃的食物。

油糍乍看起來和很多地方做的油端子比較類似，一口咬下去才會發現它的不同，油糍的口感吃起來有一點像炸糖糕，最令人驚豔的是它的内餡裡竟然還包着豆腐，這樣的搭配讓軟糯口感瞬間翻倍，同時還解掉了些許油膩，越吃越香。

賣油糍的小攤上還售賣着另外一種小吃——洋糖果，隻聽發音不知道我的用字是否正确，洋糖果同樣需要油炸，之後再細細的裹上一層糖粉，高溫将糖粉快速融化，入口隻覺得又香又甜。

買洋糖果的時候正趕上旁邊的小學放學，孩子們蜂擁而來，花上1塊多錢買一個洋糖果，吃得有滋有味，這場景實在太有愛了。

油炸是街頭小吃重要的制作方式，在九江吃到的另外一種經典小吃蘿蔔餅，也是油糍和洋糖果一樣是饞人的油炸食物。

小小一塊面餅包裹上蘿蔔絲、鹹菜或者粉絲，之後放入油鍋中炸至兩面金黃，吃的時候趁熱掰開，香氣瞬間撲鼻而來，酸酸辣辣的内餡解了油炸的膩，小小一個蘿蔔餅令人覺得格外美味。

朋友還向我推薦了一家雞蛋餅，原本覺得雞蛋餅是大衆食物，哪都能吃到，怎麼可以算是當地特色美食，直到我看見小攤前排着的長隊，才相信這雞蛋餅的确很受歡迎。

九江的雞蛋餅和我們平時吃的雞蛋灌餅或者手抓餅是不太一樣的，這種雞蛋餅的餅皮很薄，重要的部分是内餡搭配，各種内餡不同的組合有十多種可以選擇，所有食材在鐵闆上加工熟成，最後滿滿的包裹進餅皮裡，看起來就相當過瘾。

九江人特别喜歡的街頭小吃非炒粉莫屬，這也是朋友推薦我一定要吃的當地特色美味，米粉的口感不同于北方的面條，它吃起來格外的滑溜，再加上辣辣的調味，又爽口又有味，第一次吃炒粉的我自己就吃掉了滿滿一盤，連搭配炒粉的小鹹菜都吃的幹幹淨淨。

賣炒粉的店裡通常都可以喝到清爽的湯水，炒粉配湯也是當地人很喜歡的搭配，炒粉店裡的湯和江西有名的瓦罐湯不同，它的做法大多是生汆，現點現做。

這種清爽的生汆湯水，我最喜歡的豬肝湯和肉丸湯，這兩種湯水喝起來都是鮮甜嫩滑，如果喜歡稍微重口的食材就選擇豬肝，想要更大衆一些的口味就選擇肉丸，熱湯配着炒粉，就能吃得人特别滿足。

從油炸小吃到主食、湯水，在江西九江的小巷子裡，我品嘗到了極具當地特色的美味，吃過這6種老味道，我也算是真正到過了九江。

這些美食中有沒有你喜歡的味道呢？

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我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！

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