餡餅怎麼做好吃?食材:面粉适量、豬肉适量、圓蔥1個、胡蘿蔔小塊、五香粉少許、味極鮮醬油少許、姜蔥蒜瓣少許、白菜少許 ,接下來我們就來聊聊關于餡餅怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉适量、豬肉适量、圓蔥1個、胡蘿蔔小塊、五香粉少許、味極鮮醬油少許、姜蔥蒜瓣少許、白菜少許。
取适量面粉,合成較軟的面團。
取肥瘦比例在3:7左右的豬肉,切碎,加入味極鮮醬油,放入蔥花、姜剁成肉泥。
圓蔥去皮,切碎,剁成碎丁。
取白菜葉子頭部或者菜芯,切碎,剁細,放入盆内備用。
将圓蔥碎丁、白菜碎丁、肉泥放在盆内,加入少許味極鮮醬油,五香粉,适量精鹽,幾滴香油,攪拌均勻後,餡就準備好了。
餡準備停當,就可以包、烙了。取出醒好的面,揉至均勻,搓成長條,做成一個一個大小适中的面劑子。
将面劑子擀成厚薄适中的圓形,包入餡料,捏好,包成籠包形狀即可,一個個的包好後在放置鍋内。
将包好的包子在鍋内一個個用手掌壓平,壓緻大小适中、厚薄适中的圓形火燒,然後蓋鍋即可 。
待電餅铛跳檔後,翻鍋烙另一面。第二次跳檔後,蓋過焖3分鐘左右即熟,便可上桌美美的享用了。
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