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臘肉蘿蔔幹下飯菜做法

美食更新时间:2025-01-23 03:12:59

臘肉蘿蔔幹下飯菜做法（都在這道懶人版蘿蔔幹炒臘肉下飯菜裡）1

蘿蔔在民間素有“小人參”之美稱，營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8～10倍。蘿蔔幹含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，富含的維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。含有的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。此外，蘿蔔幹還具有消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣等的功效。

By 簡食深夜食堂jojo

用料

蘿蔔幹 1小把
臘肉 200克
生姜 5克
小紅椒 5個
紅辣椒 3個
鹽 1克
油 3湯匙
醬油 1小勺

做法步驟

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1、蘿蔔幹要泡水半小時

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2、切成小段

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3、臘肉要用水煮一下，這是煮好的臘肉

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4、切成薄片

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5、辣椒随意切喜歡的樣子，姜切片或沫

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6、熱鍋涼油

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7、倒入臘肉

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8、進行翻炒

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9、倒入辣椒和姜

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10、進行翻炒

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11、倒入少量醬油

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12、炒2分鐘倒入蘿蔔幹

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13、加入1小勺鹽

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14、加入料酒

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15、進行翻炒

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16、炒好後放入一點水煮一下，蘿蔔幹的味道更濃郁，臘肉更香軟。

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17、出鍋了香噴噴的蘿蔔幹臘肉就可以開吃了。

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