國慶節要到了，總有些外地的吃友來泉旅遊

“诶，你中午想吃什麼？”

“來泉州了總要吃點特色的吧？閩南菜？”

泉州的閩南味從大排檔到小餐館随處可見

可是要好好坐下來吃一餐正宗的閩南菜

不是泉州本地人還真的不知道

花花今天想打call這5家閩南餐廳

十一想來泉州玩的吃貨們收好參考啦！

（此篇推文同樣自費良心推薦，就是這麼傲嬌）

地道閩南菜的人氣代表

臨家閩南菜

推薦指數 ★★★★★

大泉州評分最高的閩南菜，店内裝修和菜品都充分展現了閩南風味。

小鍋蘿蔔飯、原味土豬湯、香煎山地雞是人氣最高的三道菜了，不僅傳承了閩南古早味的做法，在選材上也十分用心。每一道菜都有你最熟悉的閩南味。

店内裝潢特意用了傳統的閩南紅磚，配上木質家具。店裡有大量寶寶餐椅，還提供圍兜和餐具，食材新鮮清淡很适合孩子吃。特色是店裡每桌都會奉上一壺米湯，小寶寶也可以喝。

精緻小資的創新閩南菜

螞蟻私房菜

推薦指數 ★★★★

螞蟻私房菜大衆消費，小資菜式。用餐氛圍很安靜，燈光昏暗卻不失情調。

螞蟻私房菜主張閩南菜創新，茶香醋肉、骨湯酸辣炝鲈魚、鐵闆雞脯 、蟹子嫩豆腐 、螞蟻招牌奶茶……都是這裡的特色菜。

菜品整體的分量不算大，大抵這是最能符合“螞蟻”這個主題。

總體來說，螞蟻私房菜館很是适合小兩口的約會，或者三兩好友的聚餐。哪怕是一群同樣追求氛圍和情調的人一起，也是不錯的。

但是對于家庭聚會什麼的，大概是不太合适了。

最接地氣的老字号酒店

悅來酒家

推薦指數 ★★★★

對于土生土長尤其是長輩一代的泉州人，悅來酒家絕對是首屈一指的酒樓。菜的美味級别是泉州酒店裡排名前幾的。

菜品豐富，口味正宗，悅來酒家一直泉州人承辦酒席的首選之處。

在家常菜的口味與做法上加以創新升級，尤其是招牌菜代表：泉州鹵面，以其傳統的濃郁口感征服泉州人的胃~

閩南名菜姜母鴨

斯丹姜母鴨

推薦指數 ★★★★

斯丹姜母鴨非常适合有選擇困難症的朋友，主打姜母鴨，店裡的菜品簡單：隻賣一隻鴨、兩個菜，三種湯＋一份筍幹。基本上就沒得選，全部點就對了……

砂鍋焖的姜母鴨據說是用香油收汁，由老姜片和香油焖制而成，鴨肉不幹不柴，有醇厚的香味。

一鍋鴨肉，一碗米飯，一碗湯，一盤青菜，幾乎滿足了你所有需求。

一口軟糯熟爛入味的鴨子，再配上桂花黃酒，這酸爽實在沒話說了！

綜合實力最強的閩南小館

好廳閩南小館

推薦指數 ★★★★★

這是一家味道不比衆多實力級的，路邊小攤的閩南小館 ，并且來頭不小，是泉州主持人少霞開的。但與開出天價的名人店鋪不同，屬于平價菜系。

紅木桌，方木凳，家裡的桌子淳樸穩當，坐上去特别踏實。環境幹淨整潔，盤子清一色的青花瓷碗，很有閩南韻味。

醬排骨、渣醋肉、芋面線都是地地道道的閩南菜色，口味經典，回味無窮。

最重要的一句話：閩南味十足的小館，很适合拍照。喜歡吃紅燒豬肘子的，推薦4人以上點，搭配青菜一起吃。

這些飄散着懷舊味道的傳統菜品

不僅仍會出現在我們日常的餐桌上

其中不少也進入餐廳菜單中

作為一枚閩南人

花花感覺十分自豪

為大泉州打Call！

關注公号“泉州舌尖美食”回複店名即可獲取詳情

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部