土豆堆裡的洋芋-tft每日頭條

土豆堆裡的洋芋

生活更新时间:2024-11-11 11:52:05

剛剛領到到一箱福利——土豆，足有十多斤，帶着新鮮的泥土。

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）1

福利土豆

自己很愛吃，尤其是蒸熟以後，直接沾辣椒面，味道相當不錯。

但又隐約有擔心，怕應了那句老話——“啥子東西吃多了都不好！”

于是立馬搜索一番，得到一個喜大普奔的标簽——“地下人參”！

這……必須吃起來！

細讀之後發現，采用蒸煮的方式烹饪，這種高碳水食物竟具減肥功效！

得，扶我起來，我還能吃！

常聽說土豆炒洋芋是道好菜，所以順便也進行了一下搜索，原來：

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）2

加勒比海地區的阿拉瓦克印第安人稱出産于西印度群島的紅薯為batata。

西班牙人就此把紅薯叫做作potata，英語即為potato。

接着，西班牙人在秘魯又發現了真·土豆，兩個東西看起來很像，于是土豆也成了potato。

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）3

紅薯

17世紀土豆傳入中國，可能因為和原産中國的芋頭很像，所以長江、淮河流域一帶的“洋芋”、“洋山芋”、“洋芋頭”、“香山芋”、“洋番芋”、“山洋芋”就此誕生；

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）4

芋頭

又可能因為土豆和原産中國的薯類作物薯莨、薯蓣（山藥）很像，東南、華北一些地方的“馬鈴薯”、“薯仔”、“荷蘭薯”、“番仔薯”、“山藥蛋”也随之出現；

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）5

山藥

還可能因為土豆和原産中國的大豆（黃豆）也有相似，所以又有了東北、河北的“土豆”。

其實，原産中國的薯和紅薯都屬于薯蓣科植物，和百合花是遠親；芋頭屬于天南星科，跟菖蒲是遠親。

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）6

百合花

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）7

菖蒲

而土豆的真實身份是茄科植物，一種變了态的莖，它跟番茄、茄子、甜椒一夥，不過它的果實比它自己更擅長殺人滅口。

所以老話就是老話，得聽。尤其，土豆發芽、發青則千萬别吃了！把它種到土裡，會有以外驚喜！

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）8

土豆發芽吃不得

别看土豆土兮兮的，其實土豆花挺好看的。老媽就成功親養一株，最近還開出了黃蕊紫瓣的土豆花。

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）9

來自老媽的土豆花

土豆堆裡的洋芋（土豆洋芋potato）10

來自老媽的土豆花

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