第一、 首先把蓮藕去皮,然後切成小丁,秋葵去頭去尾然後切成一圈圈。
第二、 青椒切成小丁,蒜米、辣椒醬準備好。
第三、 開火下油,放蒜米進去爆出味來。
第四、 青椒下鍋,翻炒至軟。
第五、 下蓮藕丁進去翻炒1分鐘左右。
第六、 再放秋葵進去,加适量的鹽翻炒一下。
第七、 加1勺辣椒醬、1勺生抽進去。
第八、 翻炒入味,灑點水花進去。
第九、 蓋上蓋子焗2分鐘左右。
第十、 然後打開下幾粒味精翻炒一下就可以了。
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