炒香菇怎麼炒才好吃-tft每日頭條

炒香菇怎麼炒才好吃

美食更新时间:2024-05-11 15:20:43

香菇，是生活中常見的一種蘑菇，素有“山珍”之稱，它的口感滑嫩，味道鮮美，不管作為主菜還是配菜，它的味道總是那麼出衆，也是廣大食客最喜歡的菌類之一。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）1

香菇營養高、味道好，做法也是多種多樣，今天介紹一個素燒香菇的做法，充分體現出香菇的鮮與嫩，哪怕不放一點肉，味道同樣好吃。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）2

【素燒香菇】

食材：香菇、線椒

輔料：大蔥、大蒜、生姜

調料：水澱粉、食鹽、胡椒粉、白糖、蚝油、料酒

做法：

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）3

1.買回來的香菇用清水浸泡一會，這樣能容易去除雜質，清洗幹淨後切成0.5厘米的厚片。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）4

2.準備幾個線椒用來增味增色，把線椒斜刀切成段，線椒的味道屬于辣而不辛，要是不喜歡吃辣可以更換成青椒。大蒜和生姜切成末，大蔥切蔥花，切好放一起備用。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）5

3.燒一鍋開水，下入香菇焯水1分鐘，這樣能有效去除雜質，再淋入3克料酒能更好去除異味。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）6

4.另起鍋加入少許植物油，下入蔥姜蒜煸炒出香味。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）7

5.輔料炒香後轉小火，加入3克蚝油、3克生抽，把調料劃開炒散，小火炒防止把調料炒糊。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）8

6.接着下入焯水後的香菇，把香菇和調料翻炒均勻，使香菇吸收調料，經過這步炒出的香菇味道特别好吃。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）9

7.然後在鍋内淋入少許熱水，持續開小火慢煨2分鐘，充分煮出香菇的鮮味。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）10

8.最後加入1克白糖、0.5克胡椒粉、1克食鹽調味，再下入線椒，再次翻炒30秒，使線椒斷生，出鍋前再淋入少許水澱粉使湯汁濃稠，這樣香菇的味道更濃郁。

炒香菇怎麼炒才好吃（不要直接就下鍋）11

這樣做的香菇口感好、味道棒，香菇鮮美的味道帶有一絲辣味，特别好吃下飯，希望您能夠喜歡。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食黑米可以用來蒸飯嗎
黑米可以用來蒸飯嗎?可以蒸米飯，但是建議泡好再蒸，今天小編就來聊一聊關于黑米可以用來蒸飯嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!黑米可以用來蒸飯嗎可以蒸米飯，但是建議泡好再蒸。黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類，外表呈磨黑色，有黑珍珠、米中之... 2022-06-18
美食煮牛雜做法和配料
煮牛雜做法和配料?【材料】：牛頭2Kg，牛足1個，牛膝蓋骨1個，腔骨1個，牛排骨和肉500g，水20L，蔥4棵，蒜1頭，生姜1粒，适量鹽、辣椒面、胡椒面，我來為大家科普一下關于煮牛雜做法和配料?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮牛雜... 2022-06-12
美食哪裡的豆腐最有名
傳說在2000多年之前，淮南王劉安在山中煉丹，一天他在用豆漿培育丹苗的時候，無意将石膏加入豆漿中，豆腐便在中國誕生了。此後的2000多年，中國人便開始了吃豆腐的曆程。中國人的菜譜上，豆腐是種類最多，分布最廣，吃法最多樣的食物。鮮嫩可口的“它... 2022-11-09
美食紅菇怎麼吃
紅菇怎麼吃?先泡發紅菇，用大盆将其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗幹淨撈出幹，我來為大家科普一下關于紅菇怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!紅菇怎麼吃先泡發紅菇，用大盆将其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗幹淨撈出幹。五花肉切大厚片先單獨加水炖出味，... 2022-06-16
美食攸面粉怎麼做好吃
攸面粉怎麼做好吃?主料：莜面輔料：面粉、黃花菜、台蘑調料：鹽、花椒、姜、雞精、食用油，我來為大家科普一下關于攸面粉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!攸面粉怎麼做好吃主料：莜面輔料：面粉、黃花菜、台蘑調料：鹽、花椒、姜、雞精、食用油。将黃花... 2022-06-01
美食拌秋葵怎麼做好吃又簡單
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味秋葵又名咖啡黃葵，原産地印度，在我國湖南、湖北、廣東等省栽培面積極廣。素有蔬菜王之稱，有很高的經濟用途和食用價值。秋葵秋葵的嫩莢肉質柔嫩，口感爽滑；一般可以炒食、做... 2023-03-30
美食怎樣泡發腐竹的竅門
腐竹是豆制品中最經典的一種，無論酒樓宴席，還是百姓餐桌，都能看到它的身影，老百姓更是親切的稱它為“素中之葷”，無論涼拌，還是熱炒，腐竹都能發揮出它的美味，營養價值高、易于保存、食用方便，家家戶戶都愛吃，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清... 2022-12-07
美食奶白菜炒肉的做法
奶白菜炒肉的做法?食材：奶白菜350克、瘦肉100克、油2克、鹽2克，下面我們就來說一說關于奶白菜炒肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!奶白菜炒肉的做法食材：奶白菜350克、瘦肉100克、油2克、鹽2克。瘦肉切片。奶白菜洗淨備用。... 2022-05-31
美食乘飛機可帶臘肉香腸嗎
乘飛機可帶臘肉香腸嗎?醒醒醒醒馬上就要放假了，下面我們就來聊聊關于乘飛機可帶臘肉香腸嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!乘飛機可帶臘肉香腸嗎醒醒！醒醒！馬上就要放假了！你是不是已經收拾好行囊準備踏上返鄉路了呢？還買了各種特産禮物想帶給家裡人嘗... 2022-10-19
美食番茄炒面筋怎麼做
番茄炒面筋怎麼做?油面筋1個、西紅柿1個、食鹽适量、調和油适量、白糖5g，下面我們就來說一說關于番茄炒面筋怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!番茄炒面筋怎麼做油面筋1個、西紅柿1個、食鹽适量、調和油适量、白糖5g。将面筋用手順着紋理... 2022-08-08
美食怎麼把煮熟的玉米粒快速弄下
怎麼把煮熟的玉米粒快速弄下?準備好煮熟的玉米和不鏽鋼叉，将叉子插到玉米根部，然後用力往上掀，就能快速的撥出玉米粒了另外将玉米切成小段，然後用剝皮刀按壓出缺口，再用刀對準玉米粒，也能很快的将玉米粒剝下來，我來為大家講解一下關于怎麼把煮熟的玉米... 2022-08-05
美食怎樣做酸菜魚最好吃
怎樣做酸菜魚最好吃?準備好原料蛋清，魚片，蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉，水澱粉，酸菜，高湯，雞精，花椒，辣椒，下面我們就來說一說關于怎樣做酸菜魚最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣做酸菜魚最好吃準備好原料。蛋清，魚片，蔥姜，鹽，料酒，... 2022-06-27
美食香幹蒜苔炒海參怎麼做
香幹蒜苔炒海參怎麼做?準備材料：海參1隻、肉絲200g、香幹50g、蒜苔100g、紅辣椒适量、姜絲适量、生抽适量、澱粉适量、香油适量，下面我們就來說一說關于香幹蒜苔炒海參怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!香幹蒜苔炒海參怎麼做準備材... 2022-06-02
美食湖南牛肉米粉怎麼做
湖南牛肉米粉怎麼做?材料：米粉300g、牛肉400g、油适量、鹽适量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜适量、蔥花适量，今天小編就來說說關于... 2022-06-15
美食豬血正确好吃的做法
蒸豬血羹(東北農家味)用料豬血100g；雞蛋1個(約50g)；蔥1根；精鹽1鹽勺；雞精1鹽勺；十三香1鹽勺；生抽1匙；植物油适量；清水100g做法準備材料～雞蛋打碗内打散成蛋液，蔥切末備用～蛋液倒入豬血中，加入精鹽，雞精，十三香，生抽，植物... 2022-10-30
美食肉苁蓉怎麼吃
肉苁蓉怎麼吃?肉苁蓉鮮幹片泡水，一小杯80攝氏度的白開水，放入3—5g的肉苁蓉鮮幹片，靜置五分鐘即可有補腎陽，益精血，潤腸通便的功效，下面我們就來說一說關于肉苁蓉怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!肉苁蓉怎麼吃肉苁蓉鮮幹片泡水，一小... 2022-06-16
美食陰陽師蒼風一目連簡介
陰陽師蒼風一目連簡介?目前陰陽師體驗服已經上線了周年慶前置活動蒼輝之月，這次的主角是吸血姬，而相關活動劇情，除了吸血姬自己的故事，還有月亮上發生過的事情，由輝夜姬、荒、八百比丘尼、大天狗、月魔兔，以及源博雅和神樂傾情講述，下面我們就來說一說... 2022-10-06
美食炒年糕怎麼做好吃
炒年糕怎麼做好吃?将食材配料按需要切成絲或塊，熱鍋冷油爆香蔥姜蒜末，接下來我們就來聊聊關于炒年糕怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒年糕怎麼做好吃将食材配料按需要切成絲或塊，熱鍋冷油爆香蔥姜蒜末。加入雪菜絲、大白菜絲、胡蘿蔔... 2022-06-07
美食青蘿蔔怎麼做好吃又簡單的做法
青蘿蔔怎麼做好吃又簡單的做法?素炒蘿蔔絲：做法：蘿蔔洗淨，切細絲蔥姜蒜切碎末，準備好花椒粒起幹淨炒鍋，倒入少許油，6成熱倒入花椒粒，爆香後撈出倒入蔥姜蒜煸炒出味下入切好的蘿蔔絲，倒入少許生抽，翻炒片刻喜歡軟爛點的口感，可加少許水，延長點烹制... 2022-08-25
美食家常小炒雞胸肉
家常小炒雞胸肉?準備食材：雞胸肉、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、老抽、孜然、澱粉、芹菜、蒜、雞精、蚝油，今天小編就來聊一聊關于家常小炒雞胸肉?接下來我們就一起去研究一下吧!家常小炒雞胸肉準備食材：雞胸肉、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、老抽、孜然、澱粉、... 2022-06-07
美食如何做香菇牛肉粥
如何做香菇牛肉粥?方法1：水放入鍋中煮開，下米（生米或者吃剩下的焖米飯都可以）再次煮開後擰小火慢慢熬生姜切末開水泡好的香菇切片，入鍋幹貝洗一下直接入鍋這兩樣是為了提味兒熬到米飯見稠，有了粥的樣子的時候将提前用鹽、料酒腌過的生牛肉絲放入煮2分... 2022-08-05
美食炝拌土豆絲最好吃的做法
土豆是我們平時餐桌上最普通的食材了，可不要小看它呀，它的營養豐富，其中含有的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。可是它所産生的熱量較低，并且隻含有0.1%的脂肪，所以想要減肥的朋友可以放心食用。它的做法有很多，今天我給大家推薦一款簡單好做，清... 2022-11-19
美食鍋糊了怎麼清洗
鍋糊了怎麼清洗?最簡單的辦法是用熱水，很容易的就可以洗幹淨但是千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋刷壞，現在小編就來說說關于鍋糊了怎麼清洗?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鍋糊了怎麼清洗最簡單的辦法是用熱水，很容易的就可以洗幹淨。但是千萬不... 2022-08-17
美食炝炒黃瓜西蘭花的做法
炝炒黃瓜西蘭花的做法?材料：黃瓜一根，西蘭花300克，油适量，鹽适量，洋蔥少量，姜少量，幹辣椒少量，雞精少量，我來為大家科普一下關于炝炒黃瓜西蘭花的做法?以下内容希望對你有幫助!炝炒黃瓜西蘭花的做法材料：黃瓜一根，西蘭花300克，油适量，鹽... 2022-06-14
美食北京炒肝裡面有什麼
北京炒肝裡面有什麼?北京炒肝是一道著名的傳統小吃，由豬大腸，豬肝等制作而成，今天小編就來說說關于北京炒肝裡面有什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!北京炒肝裡面有什麼北京炒肝是一道著名的傳統小吃，由豬大腸，豬肝等制作而成。根據記載，炒肝作為北... 2022-06-28
美食口蘑炒肉片的做法
口蘑炒肉片的做法?準備材料：新鮮的口蘑200克、豬裡脊肉300克、蔥絲适量、鹽、味精各适量、糖半茶匙、醬油2湯匙、澱粉少許，下面我們就來聊聊關于口蘑炒肉片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!口蘑炒肉片的做法準備材料：新鮮的口蘑200克、豬... 2022-08-05
美食墨魚幹怎麼做好吃又簡單
墨魚幹怎麼做好吃又簡單?首先把墨魚幹用清水浸泡一夜，使其肉質恢複柔軟，也泡去過多的鹽分，下面我們就來說一說關于墨魚幹怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!墨魚幹怎麼做好吃又簡單首先把墨魚幹用清水浸泡一夜，使其肉質恢複柔軟，也... 2022-06-09
美食熏火腿怎麼做好吃
熏火腿怎麼做好吃?選擇合适的原料肉是生産優質火腿的決定性因素一般選用豬的後腿肉，色澤要鮮亮，盡可能剔除肥肉、筋、嫩骨和軟組織部分原料肉應充分冷卻，pH值在5.8-6.2，中心溫度達3-4℃，下面我們就來說一說關于熏火腿怎麼做好吃?我們一起去... 2022-06-26
美食馬蜂菜怎麼吃
馬蜂菜怎麼吃?所需食材有馬蜂菜200g、麻汁50g、蒜末20g、生抽20g、醋20g、紅椒30g，今天小編就來說說關于馬蜂菜怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!馬蜂菜怎麼吃所需食材有馬蜂菜200g、麻汁50g、蒜末20g、生抽20g、醋2... 2022-06-01
美食牛腩焗飯的做法
牛腩焗飯的做法?剩米飯将其打散，擺放入格拉斯烤箱耐熱玻璃鍋中備用；将番茄牛腩鋪蓋在剩米飯上面将馬蘇裡拉奶酪條手撕成條絲狀，平鋪在番茄牛腩上面，今天小編就來聊一聊關于牛腩焗飯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!牛腩焗飯的做法剩米飯将其打散，... 2022-06-01

tft每日頭條

> 美食

> 炒香菇怎麼炒才好吃

炒香菇怎麼炒才好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注