黑芝麻個頭極小，外貌雖毫不讨喜。吃進嘴裡卻釋放出誘人的焦香氣，滋味稠密濃厚，圈粉了一大波忠實粉絲。不管是什麼食物，隻要是“黑芝麻餡兒”的，就一定得嘗嘗。
黑芝麻營養成分非常豐富。它有豐富的卵磷脂，還能增加體内黑色素，滋發養顔。衆所周知，它是個好東西，但很多人不知道的是——黑芝麻，其實是一種非常難消化的食物。黑芝麻外皮有一層保護膜，人體是很難消化的。
“藥王”孫思邈在《千金方》裡曾有記載，“世上隻有芝麻好，可惜凡人生吃了。”煮芝麻糊、熬粥時放一把，烙餅時撒一點……不都行嗎？其實，這就是典型的“凡人吃芝麻”。芝麻的表面會有一層保護膜，人體是很難消化的，上面這些做法中的芝麻仍是生芝麻，吃下去很油膩又難于消化，從腸胃隻是簡單地走了一遭。
芝麻在道家被列為養生上品。道家的養生術，在我國屬于爐火純青的境界，但從不輕易外傳。
“凡修事以水淘去浮者，曬幹，以酒拌蒸，從巳至亥（也就是從上午10點晚上10點），出攤曬幹。”
隻要經曆九蒸九曬後，芝麻的黑色皮層完全破裂後搗碎成粉狀，就會使得芝麻更易為人體吸收利用。經過九制的黑芝麻，其脾性更加溫和，久服也不會上火。
九蒸九曬之後，才會将黑芝麻送去炒香、磨粉。把黑芝麻碾碎，做成黑芝麻丸，更是讓很多芝麻控欲罷不能。你以為這一顆顆的丸子，能那麼香甜可口，就隻用了黑芝麻那麼簡單？它還加入了黑豆、黑米，共三種黑色谷物，吃起來就非常香濃了。
用蜂蜜代替白砂糖調制，蜜丸外表光滑，入口清甜而不膩，可口耐嚼，口感密實，單單從味道上說，就比用白糖做成黑芝麻丸好吃很多。
每顆黑芝麻丸都用金箔紙包着，就像是小黃金。剝開來，黝黑黝黑的黑芝麻丸，還閃着油潤的光澤，每顆直徑都有2厘米。咬一口，黑芝麻丸很糯，也不散形，還能看到黑芝麻的顆粒，越嚼越香，嘴巴裡都是黑芝麻濃郁的香氣。
吃芝麻丸有個講究，不能一次性把整顆吞下去，一定要細嚼慢咽，不然不好吸收哦～早晨起來鍛煉，運動後空腹喝上一杯清水，拿出1粒黑芝麻丸，輕咬一口，好似品嘗的是一款滿是芝麻香的糕點，又香又糯牙！不僅能保證運動之後的營養補充和攝取，還能飽腹不餓，而且不會讓你撐，不會讓你胖！
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