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一道菜可以吃幾碗米飯

美食更新时间:2024-07-07 08:26:05

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一道菜可以吃幾碗米飯（一道菜吃兩碗飯）1

一道菜吃兩碗飯，真的不是開玩笑，太好吃了

最近豬肉價格下來了，但魚倒是貴了起來，一直吃紅燒鲫魚也會覺得不好吃了。所以，問了孩子想吃什麼的時候，她說想吃汪丫魚燒豆腐，其實每次燒這個菜的時候，她也隻是吃裡面的豆腐，魚肉都被他爸爸吃掉了。這樣也好，反正不會浪費，一道菜，兩種食材，父女倆各有各自愛吃的。

一道菜可以吃幾碗米飯（一道菜吃兩碗飯）2

汪丫魚，我小時候在外婆家河裡倒是捉到過不少，可是我們小時候這種小魚都是腌制之後曬幹食用的。當然那個時候我見到過的汪丫魚真的沒有這麼大，很小一隻，跟泥鳅差不多的樣子。現在知道了，這種用來炖湯才是最有營養的。

一道菜可以吃幾碗米飯（一道菜吃兩碗飯）3

【汪丫魚燒豆腐】

主要食材：汪丫魚，老豆腐，大蒜，生姜

具體做法：

汪丫魚清理幹淨，一般我會盡量把魚表層的黃膜給去掉，非常粘，我會加一點面粉吸附一下，不過也不會清理太幹淨，這魚沒有魚鱗，我就覺得這個黃色的還是有點營養的吧。

一道菜可以吃幾碗米飯（一道菜吃兩碗飯）4

鍋燒熱，倒入油，順手就把汪丫魚放進去，熱鍋涼油，煎一下。煎至兩面金黃就可以了，注意中小火，這個特别容易粘鍋，再好的鍋都會煎破皮的那種。

一道菜可以吃幾碗米飯（一道菜吃兩碗飯）5

魚煎好之後加入生姜大蒜翻炒，再加生抽。

一道菜可以吃幾碗米飯（一道菜吃兩碗飯）6

魚燒好之後，換成電子鍋，加入足量的開水，把老豆腐切成塊放進去。也可以直接在鍋裡燒的，我是正好有電子鍋，方便好用，還能保溫，這樣燒完再去接孩子放學也會涼的。最後記得放鹽提味，撒上香蔥就可以食用了，湯汁不用收幹，泡飯不要太好吃了。

一道菜可以吃幾碗米飯（一道菜吃兩碗飯）7

汪丫魚也稱為昂刺魚，無鱗少刺，魚類十分的鮮嫩，是一種食藥同源雙用的水産品食物，它營養豐富，帶有多種多樣藥用價值成份，是平常日常生活最理想化的飲食療法食物，大家多喜愛把它做成魚頭湯服用。另外它還具備清熱解毒除火，催乳生乳，有利排尿消腫，止咳化痰的實際效果。可是汪丫魚歸屬于是發物類的食品，因此有支氣管哮喘，癌症，紅斑狼瘡及其反複性皮膚病的病人慎重服用。

汪丫魚燒豆腐，營養豐富，無鱗少刺，湯鮮味美

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