西紅柿富含汁水、味道酸甜,能夠促進唾液分泌,有生津止渴的功效,适合在夏季酷暑時食用,生吃清涼解渴,做菜吃又酸甜生津。
食用西紅柿能夠促進胃液分泌、促進食物消化,令人胃口大開,因此西紅柿還具有開胃消食的功效,适合消化不良、食欲不振者食用。
跟着老師學做家常菜,賽螃蟹炒西紅柿,加入了姜,醋,使之吃起來有賽螃蟹的味道,女兒最喜歡吃西紅柿了,家裡也常吃西紅柿炒蛋,不過今天的西紅柿炒蛋有着不一樣的味道,一起來看看吧。
西紅柿二個,雞蛋三個,蔥姜蒜少許,糖,鹽,醋
1,西紅柿洗淨,在底部劃十字刀放入水中燙下
2,去皮切塊,雞蛋磕入碗中
3,鍋中熱油,放入打撒的雞蛋,小火炒至六分熟盛出
4,鍋中熱油,放入蔥姜蒜末爆香
5,放入西紅柿,
6,加入鹽,糖,醋,
7,煸炒出汁
8,放入雞蛋炒勻
撒上蔥花即可
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