寶塔花菜怎麼做好吃?食材:寶塔菜花400g、川味臘腸200g、蒜5瓣、鹽少許、醬油适量、油适量、雞精适量、蔥花适量、13香适量,今天小編就來聊一聊關于寶塔花菜怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:寶塔菜花400g、川味臘腸200g、蒜5瓣、鹽少許、醬油适量、油适量、雞精适量、蔥花适量、13香适量。
菜花用清水沖洗後,鹽水浸泡10分鐘。
用開水中加入幾滴油和少許鹽,将掰成小塊的菜花炒燙一下後撈出備用。
川味香腸水煮15-20分鐘後,切成薄片,蒜切成碎末。
鍋中倒入少許花生油,油溫在5成熱時加入蒜末爆香。
将切好的香腸倒入鍋中,小火煸炒出油。
将焯好的寶塔菜花倒入鍋中中火翻炒片刻。
因川味香腸用水煮後仍很鹹,加入少許食鹽提味即可。
關火,裝盤,菜花的口感是脆脆的。
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