柿子餅是我們全家人的最愛,每到柿子季節,總要想盡一切辦法,多做出幾頓柿子餅吃,因為它的季節很短,到了柿子熟透的時候,柿子又不好放,就多買了一些洗幹淨剝皮,被分成一頓的量,把它存放在冰箱裡面,冷藏起來。想吃的時候取出來一頓的量,做成柿子餅,可以滿足一下口感解解饞,用這種方法就可以多吃幾頓。
By 三人行2668
1、這是前天晚上從冰箱裡取出的冰凍柿子。
2、面粉和柿子混合均勻,和成這麼幹的面團,醒面面20分鐘。
3、鐵鍋燒熱下入适量的油,油溫放入雞蛋大小的面團,讓面團稍微的受熱翻面,稍煎一會兒(兩面受熱後用鏟子去壓扁的時候不會粘鏟子)用鏟子把它盡可能的壓扁,烙到稍微金黃的時候再翻面,勤翻面多翻幾次,烙到你滿意的顔色的時候即可出鍋
香煎柿餅其實就這麼簡單,關鍵是掌握幾個技巧性的地方。(1)加入生面粉和到攪不動為止。(2)熱鍋熱油再下入柿餅,面團烙至兩面微黃時,再用鏟子壓扁翻面,勤翻面觀察你想要的顔色,滿意就可關火食用。
1.止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用于咽幹、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2.潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便幹結、痔瘡疼痛或出血、幹咳、喉痛、高血壓等症。
3.活血降壓
柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4.解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排洩,減少酒精對機體的傷害。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!