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香菇炒肉怎麼做

美食更新时间:2024-07-20 21:27:43

香菇炒肉怎麼做?主料：豬肉200克，香菇200克調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許，下面我們就來說一說關于香菇炒肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香菇炒肉怎麼做

主料：豬肉200克，香菇200克。

調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。

香菇切條，肉切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉。

花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調汁備用。

炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉與蒜姜，邊下邊用勺推動。

放入鮮菇，待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成，出鍋前撒上蔥花。

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