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廣東江門最有名的六大美食是什麼

美食 更新时间:2025-04-06 19:34:09

廣東江門最有名的六大美食,特色江門味,甘甜酥脆,你吃過幾道?

江門是一個具有曆史文化底蘊的城市,當地的特色美食更是豐富,生态環境優美,食材新鮮地道,名廚遍布世界,一些烹饪手法自成一派,這些,都讓人念念不忘,今天小編就來分享廣東江門最有名的6大美食,第3種不僅食味好,而且特别的滋補身體,一起來看看吧。

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一、古井燒鵝

古井燒鵝是廣東省江門市新會區的一道特色名菜,憑借其皮脆汁美、肉香甘甜的特點,深受食客喜愛。更重要的是,燒鵝皮也太太太香了!一啖啖燒鵝皮吃下去,先感受到鵝皮的脂肪暴擊,随之而來的是複雜的香料味、甜甜的酒香、些微熏烤氣息,陳皮和草果構成綿長的回甘,一掃膩感。

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二、雞屎藤餅

每次提到雞屎藤餅,人們都會好奇地問"雞屎"都可以吃?會不會像臭豆腐那麼臭?其實正好相反,雞屎藤是一種藤蔓植物,搗碎後聞起确實會讓你有股淡淡的憂傷,将糯米粉一起混合,壓制成模,蒸熟就可食用,散熱解毒功效明顯,不僅味道清香可口,還是江門五邑地區清明節必備的過節小吃。

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三、台山黃鳝飯

台山黃鳝飯是廣東江門台山的一道名菜。對選米和黃鳝的比例及制作以及煮飯過程都頗為嚴謹,開吃前,将香蔥、米飯、黃鳝肉充分攪拌均勻,米飯軟硬适中,一絲絲的鳝肉軟滑鮮彈,鮮美至極,不僅食味好,而且對各種身體狀況的人都具有滋補功能,故民間還有“夏令黃鳝賽人參”之說。

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四、外海花生餅

外海花生餅是廣東外海曆史悠久的地方傳統名小食之一,不同于一般的花生餅,這個簡直就是固體的顆粒花生醬,每口都卡茲的花生粒混着些許的砂糖,雖然甜度稍高但不妨礙它的美味,挺特别的口感,有種濃濃花生醬的感覺。

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五、恩平濑粉

恩平濑粉,廣東省江門市恩平市特産,主要是以粘米為原料,選料和制作工序複習,需要合數人力才可以制作出來,吃時用開水燙過,過冷河後加進上湯,再加入白糖燒酒,别有一番風味,恩平人一直以來都把“恩平濑粉”當作中秋節的主食

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六、五味鵝

五味鵝是是廣東省江門市台山市的一道特色名菜,吃過的人肯定看到這個名字就想着那味道。五味鵝口感嫩滑,味香帶甜,當地大廚選用農家飼養的老鵝,放入自調的五味汁中慢火浸鹵40分鐘,成菜五香味悠長,連鵝骨都變得滋味十足。

以上就是小編分享的廣東江門最有名的6大美食,第3種不僅食味好,而且特别的滋補身體,你還知道哪些江門特色美食呢?記得留言評論哦,您的每一個留言,和每一個贊,都是我前進的動力!喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。我們下期再見!

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