人間煙火氣,最撫凡人心。要說濟甯的美食,那可真是太多了。就單說早飯,就有很多種,絕對是一種享受。我們從小吃到大的那就是濟甯的大夾餅。記得小時候第一次吃夾餅,土豆絲、雞柳、雞蛋,五六種菜品,吃完令人回味無窮。濟甯燙面角,也是别有一番風味,一個個肉丸很是實在,熱氣騰騰,油而不膩,再搭配濟甯的糁湯,絕對人間美味。在濟甯,馬村煎包,更是一絕,最主要的特點是皮薄餡大,吃一口,外酥裡嫩,令人拍案叫絕。
如果飯還沒吃飽,需要點調味品。那來濟甯就對了。玉堂醬菜,“京省馳名 味壓江南”,爽口的蘿蔔、開胃的黃瓜、美味豆腐幹……至今已有三百年的曆史。調味品外,再來一個微山湖的鹹鴨蛋,圓潤光滑,咬一口,略有出油的蛋黃,讓人留戀。
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