龍蝦怎麼好吃?蒜蓉粉絲龍蝦材料:粉絲、龍蝦、雞精、蚝油、大蒜、紅椒把大蒜和紅椒洗幹淨之後切成碎末,熱油鍋放入碎末炒香,然後放入蚝油和雞精調味;粉絲提前泡發,龍蝦刷洗幹淨之後對半切開;把龍蝦放入蒸籠中,先鋪上粉絲,然後淋上蒜蓉,上鍋蒸十幾分鐘即可,下面我們就來說一說關于龍蝦怎麼好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蒜蓉粉絲龍蝦。材料:粉絲、龍蝦、雞精、蚝油、大蒜、紅椒。把大蒜和紅椒洗幹淨之後切成碎末,熱油鍋放入碎末炒香,然後放入蚝油和雞精調味;粉絲提前泡發,龍蝦刷洗幹淨之後對半切開;把龍蝦放入蒸籠中,先鋪上粉絲,然後淋上蒜蓉,上鍋蒸十幾分鐘即可。
香辣龍蝦。材料:龍蝦、蔥姜蒜、八角、花椒、辣椒幹、食鹽、香葉、啤酒、豆瓣醬。剛買過來的龍蝦先放到清水中養兩天吐沙,然後刷洗幹淨,剪去龍蝦須;鍋中放油,把所有的食材倒入鍋中翻炒,等到龍蝦變紅之後先盛出;炒龍蝦剩下的油裡放入豆瓣醬炒勻,然後倒入小龍蝦、啤酒,加水漫過龍蝦;大火煮開,再用小火焖煮,等到汁水收到差不多了關火,再浸泡一會兒就更加入味了。
清蒸大龍蝦。材料:龍蝦、蔥姜蒜、紅辣椒、生抽、雞精、蒸魚豉油。先把大龍蝦刷洗幹淨,從背部對半剖開之後抽掉蝦線,其餘食材洗幹淨之後切成碎末;熱油鍋,把配料下鍋炒香,然後澆在切開的龍蝦肉;淋上蒸魚豉油,然後放上蒸鍋蒸熟即可。
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