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材料:牛肉250克,炒扁豆60克,芡實30克,生姜4片。
做法:将牛肉洗淨,切塊;把全部用料齊放入鍋内,加水适量,武火煮沸後,文火煮1小時,調味即可。
扁豆牛肉湯是一道美食,可用于健脾止瀉,慢性結腸炎,脾虛,大便洩瀉,面色萎黃,體倦乏力,食欲減退。
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