牛排的簡易做法?牛排的簡易做法:購買的牛肉用刀背把牛肉斷筋,敲薄了容易熟,我來為大家講解一下關于牛排的簡易做法?跟着小編一起來看一看吧!
牛排的簡易做法:購買的牛肉用刀背把牛肉斷筋,敲薄了容易熟。
牛排腌制,撒上鹽、黑胡椒粉、抹上油,腌制一小時以上,到表面油光發亮。
将平底鍋燒熱,放入牛排,兩面分别煎制表面稍微有焦黑就可以了,也可以大火15秒翻一次,直到内部熟了。
關火,此時加入調料,一小勺紅酒,或者一小塊黃油,加一點點生抽也可以。
靜置5分鐘,完成盛出就可以食用了。
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