互動編輯 張偉
炎炎夏日
茄子這樣做
爽口又開胃!
7月9日,情報員“lingling”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來了一則美食情報,“炎炎夏日讓人食欲不佳,今天做一款涼拌茄子,鮮香爽口,還可以增加食欲。”情報員說。一起來看一下制作方法吧~
制作方法:
1、茄子洗淨,切成長條放入鍋中蒸熟。
2、蒸好的茄子用漏勺把水分擠出來倒掉,茄子涼涼,拍上蒜沫,切點尖椒絲,能吃辣的放小米辣,香菜沫。
3、用生抽、香醋、白糖、鹽調一個汁,倒入熱油烹香,澆入茄子中,放入油炸花生米,撒上點香菜沫攪拌均勻,一盤清涼爽口的涼拌茄子就做好了。
“茄子這樣做,不油膩,開胃,營養也不流失,舌尖上的美味。”情報員說。
恭喜該情報獲得今日最佳情報,情報員“lingling”将獲得由情報站工作人員發出的5元紅包獎勵!
這款口感軟嫩,涼爽解膩的涼拌茄子你學會了嗎?不妨也來試做一下吧~
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