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蘑菇和茄子怎麼做才好吃

美食 更新时间:2025-01-11 05:39:12

蘑菇和茄子怎麼做才好吃?材料:橄榄油2湯匙,洋蔥50克,蒜2瓣,鹽1/8茶匙,茄子300克,白蘑菇4個,橄榄油1茶匙,西紅柿200克,醋1/2茶匙,醬油2茶匙,糖1茶匙,接下來我們就來聊聊關于蘑菇和茄子怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蘑菇和茄子怎麼做才好吃(茄子和蘑菇怎麼做好吃)1

蘑菇和茄子怎麼做才好吃

材料:橄榄油2湯匙,洋蔥50克,蒜2瓣,鹽1/8茶匙,茄子300克,白蘑菇4個,橄榄油1茶匙,西紅柿200克,醋1/2茶匙,醬油2茶匙,糖1茶匙。

将糖,醬油,醋放小碗裡混勻,擱一旁待用。洋蔥切粗絲,大蒜切片。西紅柿,茄子,蘑菇洗淨,擦幹水,切成0.2厘米厚的片。

炒鍋置中偏大火上預熱。倒入2湯匙油,放入洋蔥,炒1分鐘;加蒜,炒30秒;加入鹽和茄片,炒2分鐘至茄片邊緣呈淺黃色。加蘑菇片,炒1分鐘。

将鍋中内容物鏟至鍋邊,使中心空出,放1茶匙油,加入西紅柿片,炒2分鐘,至甜香味出來。然後把茄子蘑菇炒入,再炒2分鐘使味道相互融入。

将糖醋調料汁倒入,炒1分鐘即可鏟出。

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