帝王蟹的做法清蒸多長時間-tft每日頭條

帝王蟹的做法清蒸多長時間

美食更新时间:2024-08-16 23:10:49

體積龐大的它和其他螃蟹放在一起，帝王蟹就像統治蟹類的帝王，其他的都是它的小兵。

帝王蟹的做法清蒸多長時間（除了清蒸這3種做法簡單又入味）1

帝王蟹非常喜歡低溫的環境，而且從小都是在無污染的海域中長大的，那個肉哦，是相當的嫩滑，所以很多人都選擇了清蒸食用。重口味星人吃清蒸的實在太不過瘾了，下面這些豐富的做法趕快收藏起來，說不定哪天就用到了。

帝王蟹的做法清蒸多長時間（除了清蒸這3種做法簡單又入味）2

一、油淋阿拉斯加帝王蟹

【準備食材】

帝王蟹腿肉、青蒜、姜末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油、清水【做法】

1、将阿拉斯加王蟹腿解凍後，切成适中的段，青蒜切段。

2、鍋裡加熱油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。

3、在旺火上燒開後，改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水澱粉勾芡，颠翻幾下，淋入香油即可。

帝王蟹的做法清蒸多長時間（除了清蒸這3種做法簡單又入味）3

二、蒜香焗帝王蟹

【準備食材】

帝王蟹腿肉、大蒜、韭菜、粉絲、醬油、蔥花

【做法】

1、把阿拉斯加帝王蟹腳剪開，放盆後加醬油、蒜蓉拌勻碼味。

2、取烤盤依次放入韭菜段、泡好的粉絲，再蓋上剛才腌制的蟹腳，撒蔥花蓋上烤盤蓋。

3、配明爐上桌後，以中火烤8分鐘至蟹肉熟，揭蓋即可食用。

帝王蟹的做法清蒸多長時間（除了清蒸這3種做法簡單又入味）4

三、酒醉帝王蟹腳

【準備食材】

鮮活帝王蟹、黃酒、花雕酒、蒸魚豉油、糖、鹽、味精、陳皮、蔥、姜

【做法】

1、選用活的帝王腳用剪刀取肉，入蒸櫃蒸5分鐘拿出冰鎮30分鐘。

2、制作泡蟹腳的酒：黃酒3斤，花雕1斤，蒸魚豉油0.5斤，糖1斤半，鹽4兩，味精6兩，陳皮、蔥、姜各1兩。這個酒可以用很多次，做多一點放冰箱保存即可，其他海鮮也可以這樣做。

3、做好的酒泡上蟹肉放在冰箱1小時之後就可以拿出來吃了，酒香濃郁，肉質結實，超級冰爽。

帝王蟹的做法清蒸多長時間（除了清蒸這3種做法簡單又入味）5

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帝王蟹的做法清蒸多長時間（除了清蒸這3種做法簡單又入味）6

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