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臘肉炖土豆放什麼辣椒好吃

美食更新时间:2025-01-08 11:16:37

臘肉炖土豆放什麼辣椒好吃（臘肉不炒土豆不炖蘿蔔）1

導語：這兩個菜是最佳搭配，香噴噴好吃無比，常吃腸道清爽，萬不可錯過。還是在過年的時候，婆婆腌制了很多臘肉，總是會送很多臘肉給我們，臘肉放入冰箱冷凍層，可以保存很久，一直忘記吃了，至今冰箱裡還有很多臘肉。臘肉的做法很多，比如臘肉炒土豆、臘肉炖蘿蔔、蒸臘肉等等做法，今天将臘肉和海帶炖，别有一番滋味。

臘肉炖土豆放什麼辣椒好吃（臘肉不炒土豆不炖蘿蔔）2

海帶既便宜又營養，具有很多功效，比如海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、清理腸道等作用，做法有多樣，比如酸辣海帶絲、海帶豆腐湯、海帶鴨肉湯、海帶紅燒肉、海帶粳米粥等，今天的臘肉炖海帶怎麼做好吃呢？一起來學學吧！

臘肉炖土豆放什麼辣椒好吃（臘肉不炒土豆不炖蘿蔔）3

【臘肉炖海帶】

【主料】：海帶400克、臘肉200克、青椒1個、紅辣椒1個、蒜瓣幾個。

【輔料】：油适量、食鹽2克、醬油10毫升、撈汁10毫升、水适量。

【做法】：

1、所有主料洗幹淨，臘肉和海帶切成條，青辣椒和紅辣椒去籽切成條，蒜瓣去皮。

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2、炒鍋中倒入油燒至六成熱，将臘肉條放入鍋中分散開。

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3、開始小火油煎臘肉，這樣肉會更香給好吃。

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4、不斷翻炒油煎，我家不吃肥臘肉，所以慢慢小火油煎，将肥臘肉的油都煎出來。

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5、煎的油比較多的話，可以盛一部分出來，加入海帶、辣椒和蒜瓣翻炒。

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6、翻炒幾下，加入少量食鹽和醬油，食鹽的量根據臘肉的鹹味程度酌情增減。

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7、加入少許水炖海帶，炖至海帶變軟，加入撈汁調味即可。

臘肉炖土豆放什麼辣椒好吃（臘肉不炒土豆不炖蘿蔔）10

8、一道美味的臘肉炖海帶就做好啦，海帶軟綿，香噴噴，很好吃。

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臘肉大家覺得怎麼做最好吃呢？歡迎留言讨論、點贊、收藏、轉發本文和關注我哦！

這幾道菜香死了，味道鮮美，我家每周輪流做，越吃越想吃，特解饞

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