油焖紫扁豆做法-tft每日頭條

油焖紫扁豆做法

美食更新时间:2024-08-31 10:17:17

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）1

爆炒個紫扁豆，蔥姜蒜、幹椒花椒來做配，最重要的是1勺鹽的拿捏

By 小饞食光

用料

紫扁豆角 150g
蔥姜蒜适量
幹紅椒花椒适量
食用油鹽生抽适量

做法步驟

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）2

1、準備食材：紫扁豆、蔥姜蒜、幹紅椒、花椒

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）3

2、處理食材：扁豆角切絲，蔥切絲，蔥姜切片，幹紅椒掰開

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）4

3、燒水加油加鹽扁豆絲焯水2分鐘時間

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）5

4、鍋燒熱加入油，油溫5成加入蔥姜蒜煸炒出香味，再加入幹紅椒花椒繼續煸炒出香味

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）6

5、加入扁豆絲加入一點水

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）7

6、加入鹽（鹽适量，焯水時的水裡有鹽）

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）8

7、翻炒1分鐘時間就好啦

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）9

8、看着就下飯

油焖紫扁豆做法（我心中的冬日限定）10

9、配上雜米飯，美翻

小貼士

紫扁豆與普通的綠扁豆相比較，主要是多了一種被稱為“超級維生素E”的營養成分，這種物質就叫做“花青素” 趁着季節變着花樣多做幾次吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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