本期導讀：上有天堂下有蘇杭，到杭州一定不能錯過的8大名吃，款款沁人心！

之前聽到有網友說，浙江是美食天堂，杭州是美食荒漠。聽到這句話我真的很懷疑這些網友是否真的去過杭州。杭州作為浙江省的省會，人口數量居浙江省第一名，GDP排名也是第一，這裡的美食你覺得會少嗎？

如果你是第一次來杭州，如果你不知道杭州有哪些美食，不知道去哪裡吃，我教大家一個方法，就是找當地有名的美食街。其實不管到哪座城市都一樣，一條有名的美食街裡會彙聚當地所有的美食名吃。比如杭州的河坊街，這是一條杭州的曆史文化街區，有着悠久的曆史和深厚的文化底蘊，這裡有很多古玩字畫、特色美食小吃，可以說是商鋪雲集。今天就跟大家盤點一下杭州著名美食街“河坊街”裡最有名的8大特色美食，每種都能讓你垂涎三尺，看看你吃過哪幾種？

片兒川是浙江杭州的特色名吃，也是中國十大名面條之一。正宗的杭州片兒川面條要筋道，澆頭要用冬筍、雪菜和瘦肉片燒制而成，吃起來味道鮮美無比。片兒川價格便宜，是杭州市民最愛的日常小吃之一。

吳山酥油餅是杭州的著名傳統風味特産，因為産自杭州市區的吳山，因此而得名。吳山酥油餅是用面粉、花生油和涼水一起先揉成水油面團，然後用油炸制而成。剛出鍋的酥油看起來餅色澤金黃，吃起來香脆爽口、甜而不膩。

貓耳朵是浙江杭州的特色小吃，是一種看起來形狀很像貓耳朵的面食。制作杭州貓耳朵需要先将面粉揉成面團，然後做成小劑子，用大拇指按壓一下做成貓耳朵的形狀，然後和蝦仁、幹貝等多種輔料一起蒸煮而成。吃起來面有筋道，湯汁鮮美，一碗下肚都不滿足。

杭州小籠包是杭州人早點裡最常見的早點之一。小籠包要想好吃需要做到皮薄、餡足、湯多，而杭州小籠包就把這幾個特點發揮得淋漓盡緻。杭州小籠包由于裡面的湯汁太多，吃的時候需要先開個小孔，把裡面的湯汁喝掉一些才能用嘴咬，不然很容易溢出了燙到嘴巴的。

永昌臭豆腐是杭州極具文化底蘊的一種特色小吃，有着非常悠久的曆史。很多人隻知道長沙臭豆腐好吃，其實杭州永昌的臭豆腐除了名氣沒有長沙臭豆腐大之外，其味道上和長沙臭豆腐比起來有過之而無不及。

安上粉皮是用五谷雜糧作為原料，用蔬菜榨汁調色制成的美味。制作安上粉皮需要經過浸泡、淘洗、碾壓、沉澱、攤涼等多道工序精準而成，講究的是原汁原味，吃起來彈性十足，晶瑩剔透，非常美味。安上粉皮被評為杭州市十大農家特色小吃，深受本地人和很多外地遊客的喜愛。

麻球王是浙江杭州的傳統小吃。麻球其實我們老家這邊也會做，街上偶爾也會看到有人在賣，不過個頭很小。杭州的麻球之所以叫麻球王，是因為這個麻球個頭是真的大，一個就跟籃球一樣，面上一層裹滿了芝麻，吃起來很脆，嚼起來那叫一個香。

蔥包桧是浙江杭州的著名小吃，這道小吃不僅味道好，而且寓意深長。據說是因為發明者憎恨秦桧夫婦，所以才給這道小吃取名蔥包桧，隻有把它放在嘴裡嚼，這樣才能解他的心頭之恨。傳說是否屬于我們先不考究，不過這蔥包桧吃起來是真的香，餅香裡夾雜着蔥香，吃過一口那真叫一個滿嘴留香。

以上就是杭州著名美食街河坊街裡最有名的8大特色美食，每種美食都極具地方特色，下次如果在杭州遇到了可千萬别錯過了，記得嘗一嘗吆！你還知道杭州有哪些有名又好吃的美食嗎？歡迎留言評論大家一起分享。

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