莴筍相克的食物和禁忌-tft每日頭條

莴筍相克的食物和禁忌

美食更新时间:2024-10-01 19:26:22

莴筍是一個大家都會做的家常菜，各人又各人的做法，莴筍類的菜不僅好吃還有很多營養價值，但是你真的吃對了嗎？莴筍也有相克的食物和食用禁忌。

莴筍含豐富的鉀、氟元素，有少量的碘元素，也含大量的胡蘿蔔素、維生素、纖維素。可以開通疏利、消積下氣，利尿通乳，強壯機體、調節神經系統，寬腸通便。

莴筍的食用禁忌人群：濕疹、慢性支氣管炎、夜盲症類患者
與莴筍相克的食物
蜂蜜---會引起腹瀉

細辛---性味不相合，降低藥效

奶酪---容易導緻消化不良、腹瀉

豆腐---易生成結實

蓮藕---會造成多類營養元素被破壞
莴筍的吃法
咱們常見的吃法有涼拌青筍、清炒莴筍與肉類、清炒莴筍與時蔬幹果類、莴筍燴時蔬燴海鮮等，當然不能忘了魚香肉絲這類的菜裡面莴筍的功勞！

鮮蝦煮莴筍

食材用料：蝦、莴筍各200克，胡蘿蔔少許；鹽3克，味精2克，料酒、高湯、香油、姜絲各适量

步驟： 1、莴筍洗淨，切條；胡蘿蔔洗淨切片；蝦治淨，用料酒腌漬去腥。 2、油鍋燒熱，入姜絲炝香後倒入鮮蝦炒至變色，注入高湯，煮沸後放入莴筍、胡蘿蔔，加鹽、味精、香油煮至入味便可。

莴筍炒山藥

食材用料：山藥400克;莴筍半根;青椒2個;鹽;料酒;雞精;植物油

步驟：1、山藥去皮洗淨，切片，放清水中浸泡，莴筍去皮洗淨，切片，青椒去蒂、去籽洗淨，切片。蔥、姜分别擇洗幹淨，切片。 2、鍋内添清水，水沸後将山藥片放入焯水，撈出瀝幹水分。3、炒鍋放少許油，先爆香蔥姜片，然後将山藥片、莴筍片、青椒片，一起倒入鍋中。4、加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可。

莴筍的吃法很多，之後再深扒彙總，大家先相互分享，一起讨論下吧，評論區等你
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