您好，看完這篇文章，你可能花費3分鐘，但是您卻可以知道以下知識點：

1.維生素B6有哪些作用？

2.缺乏維生素B6會出現哪些症狀？

3.吃哪些食物可以補充維生素B6？

每次提到維生素，大家都覺得應該補一補。這沒錯，因為維生素對身體來說是很重要的，适當的補充本身沒有什麼大問題，貌似這是一句政治正确的話。

但是維生素那麼多，到底應該補哪種呢？

今天我們就來說一下，貧血和皮膚油膩的人可能是缺乏哪種維生素，又該如何補充呢？

維生素其實有很多種，但是我們今天來說的就是維生素B中的一種叫做維生素B6。

從理論上講，這是一種含有氮元素的化合物，這裡就不說他的化學式了，因為不搞專業研究的人不但記不住，就算記住了也沒什麼用。

但大家最想了解的是維生素B6到底有什麼用？

其實維生素B6是一個催化劑，在醫學上稱之為輔酶，這種催化劑最大的作用是把一種身體内比較豐富的氨基酸轉化成另一種我們身體比較少見的氨基酸。

所以從根本上講，維生素B6最主要的作用方式是參與到氨基酸的代謝。

當然這麼說隻是很籠統的，實際上，維生素B6能參與到100多種身體的反應當中，所以你可不要小看了維生素B6。

簡單扼要的說一下維生素B6到底有哪些主要作用：

• 1.合成血紅蛋白，比如把色氨酸轉化為煙酸。
• 2.合成大腦中的神經遞質，缺少的話可能出現抑郁和腦電波異常。
• 3.調節血糖，幫助從糖原中釋放存儲的葡萄糖。
• 4.跟其他維生素一樣，對免疫功能也很有用。
• 5.特别是胎兒，對大腦和神經系統發育很關鍵。

看到這裡你大概明白了，維生素B6的作用其實是很廣泛的，無論是幫助造血還是幫助神經發育和生長，作用都很突出。

但是如果在生活中真的缺乏了維生素B6會有哪些問題呢？

很多人其實對維生素B6有什麼作用并不感興趣，人們關注的往往是缺乏的時候有哪些症狀？

換句話說，哪些人是可以考慮補充維生素B6的？

維生素B6的作用其實非常廣泛，之前也提到了，無論是在造血還是在神經系統，都有很獨特的作用。

而維生素B6最主要的作用也就是這幾方面：造血，神經系統以及免疫。

所以如果缺乏維生素B6的話，主要出現的就是這幾方面的問題。

• 1.貧血，特别是小細胞貧血。
• 2.萎靡不振，易怒失眠，癫痫抽搐，
• 3.脂溢性皮炎，口唇幹裂。

典型的症狀就分為以上三類，看到這裡你可能會不明白，為什麼突然就有脂溢性皮炎和口唇幹裂了呢？

其實這裡還應該再說一下維生素B6的另一個主要作用，那就是和脂肪代謝有關，所以在一些脂溢性皮炎的患者當中檢查之後，也會發現是維生素B6缺乏。

而且經過維生素B6的補充，很多脂溢性皮炎患者也會慢慢好起來。

好了，現在你已經明白了一些常見的症狀，都可能是維生素B6缺乏導緻的。

這麼說來去藥店買一些維生素B6的片劑就可以補充了，可是真的是這樣嗎？不可以從食物中獲取嗎？

其實在藥店買維生素B6的膠囊，隻要一小顆就可以提供2g維生素B6。

不要小看這2克的作用量，這可是相當于吃下了3000根香蕉，1600多個肝髒或者3800多個雞胸脯。

其實維生素B6在蛋白質的代謝中作用是非常強大的，所以身體是否缺少維生素B6，跟需要攝入多少蛋白質是息息相關的。

需要蛋白質越多，所需要的維生素B6也就越多。

根據中國營養學會制定的中國居民膳食參考攝入量所提到的維生素B6的攝入量應該在1.2~1.5毫克，當然這裡說的是18歲以上的成人。

而孩子并不需要這麼多，比如1歲的時候維生素B6的攝入量隻需要0.6毫克，

看到這裡你可能明白了，對我們正常的生命活動來說，維生素B6雖然是十分必要的，但毫無疑問也不需要補充太多。

其實對于藥補來說，食補的作用可能更關鍵。

那麼哪些食物中含有維生素B6十分豐富呢？其實很多肉類，谷類産品，蔬菜和堅果類含有的維生素B6量都很大，這裡隻推薦幾種。

• 1.動物肝髒，每85克牛肝中就含有87毫克。
• 2.香蕉，平均每根香蕉含有維生素B6可達0.43毫克。
• 3.土豆，每個含有0.7毫克。
• 4.雞胸肉，每85克雞胸肉含有0.46毫克。
• 5.菠菜，90克菠菜就含有0.22毫克。

這裡所說的隻是一部分，當然很多食物中都含有維生素B6，隻要飲食均衡，幾乎不會看到缺乏維生素B6的情況。

所以，你應該已經明白了，生活中常見的貧血症狀，皮膚油膩的表現，甚至煩躁不安，都有可能是缺乏維生素B6導緻的。

但是隻要吃得均衡，維生素B6缺乏并不常見，也不用太擔心食物中提供的不足。

不過如果真的缺乏了，适當補充一下還是很有必要的。

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