土豆燒雞的做法?主料:雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生姜1塊、蒜瓣3個,今天小編就來聊一聊關于土豆燒雞的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生姜1塊、蒜瓣3個。
輔料:食用油10克、鹽5克、沙茶醬1湯匙、料酒1湯匙、清水100克。
雞肉洗淨斬塊備用。
土豆和胡蘿蔔分别去皮,洗淨切塊。
蒜瓣和生姜去皮後切片,辣椒洗淨切段。
電炖鍋通電,選擇紅燒功能鍵,倒入食用油,加熱片刻後倒下蒜片和姜片。
鍋内發出滋滋的聲音時,倒入雞肉,用木鏟翻炒均勻。
炒至雞肉表面發白,雞皮緊縮,再烹入料酒。
調入沙茶醬、少許鹽。
翻炒3分鐘左右。
倒入土豆和胡蘿蔔塊。
倒入适量清水,拌勻食材。
蓋上鍋蓋,90分左右。
倒入辣椒拌勻即可。
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