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鹵藕鹵海帶怎麼做

美食 更新时间:2024-05-24 05:04:05

  1、起炒鍋把橄榄油燒至五成熱,放八角、花椒、幹辣椒段炒香,放大約1.2L清水燒開。

  2、把準備好的腐竹和藕片放入鍋裡,如果要放土豆片、海帶根或豆腐皮也是這時候放。

  3、加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、鹽、糖、黑胡椒、醬油、老抽、枸杞和西洋參片,水開後轉為小火鹵制30分鐘。

  4、撈出鹵好的食材裝盤,澆點鹵汁和少許香油即可。

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