莴筍炒雞肉怎麼做?莴筍250克、雞腿2個、雞粉适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、澱粉适量、剁椒适量、胡椒粉少許,今天小編就來聊一聊關于莴筍炒雞肉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
莴筍250克、雞腿2個、雞粉适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、澱粉适量、剁椒适量、胡椒粉少許。
做法:雞腿剔去骨頭,将肉切成條,加入适量的澱粉、料酒、雞粉、胡椒粉拌勻後腌制20分鐘,莴筍去皮後切成小條,生姜切絲,蔥切花。
熱鍋放油,下入生姜與雞肉,大火爆炒至雞肉變色,放入莴筍翻炒兩分鐘左右。加入适量的剁辣椒炒勻,放入适量的鹽、生抽、蔥花炒勻即可。
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