松茸菌幹燒五花肉-tft每日頭條

松茸菌幹燒五花肉

美食更新时间:2025-01-13 13:12:39

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）1

有一天，突然家裡餐桌上多了一碗看起來像某種菌類的炒菜。咦，好久沒看到我媽做創新菜了。

口感類似于牛肝菌，卻又不同于牛肝菌的微苦。有點意思，答案是——姬松茸。

沒錯，就是平時炖雞的那種姬松茸菌幹。我是真的沒想到，這貨竟然還能炒着吃。

因為平時并不喜歡吃雞湯裡的姬松茸，總覺得。。。沒啥味。

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）2

這個季節的青椒，特别有夏日豔陽的感覺。搭配上煸過的五花肉，

最大限度的激發出了菌菇的鮮味，出鍋的時候，撒一把荞麥姐家種的大蔥，香氣滿屋。

青椒五花炒姬松茸

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）3

Chef：荞麥

主材：五花肉300g、姬松茸50g

輔材：青紅椒、大蔥、生抽、鹽、油

烹饪時間：20分鐘

Step1

姬松茸幹泡發，撕開，便于入味

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）4

Step2

撕好備用

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）5

Step3

熱鍋熱油，煸香五花肉

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）6

Step4

煸至金黃，放入泡發的姬松茸幹

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）7

Step5

姬松茸炒香，放辣椒

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）8

Step6

辣椒炒熟，加鹽，生抽

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）9

大蔥段，翻炒起鍋

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）10

别的不說，準備三碗大米飯吧。口感特别嫩的姬松茸菌，完全沒想到炒得這麼入味。

看來還是要勇于探索啊，美食是有無限種可能的。

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）11

沒啥重點，姬松茸一定要泡發。五花肉煸香，辣椒炒到位，起鍋的時候撒把大蔥或大蒜葉。

相信我，絕對的光盤，起碼姬松茸不會剩。

松茸菌幹燒五花肉（香氣滿屋的青椒五花炒姬松茸）12

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文案：土豆攝影：土豆美工：聞阗

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