蘆筍煎炒雞枞菌-tft每日頭條

蘆筍煎炒雞枞菌

美食更新时间:2025-09-10 15:26:38

小煎雞

蘆筍煎炒雞枞菌（小煎雞枞菌炒肉）1

食材&配料：

童子雞、料酒、鹽、生抽、老抽、藤椒、泡椒、仔姜、小米椒、青椒、蔥

做法：

把童子雞切小塊，放入料酒、鹽、生抽、老抽腌制20分鐘。
油燒熱後用藤椒炒一下撈出，腌制好的雞炒幹水分後撈出。
泡椒剁碎，仔姜切絲，小米椒、青椒、香蔥切成段備用。
下入泡椒碎炒出紅油，再放入仔姜絲，小塊獨蒜炒香，放入雞肉翻炒均勻。
最後放入小米椒和青椒段翻炒至斷生，撒入鹽調味，放上炒好的藤椒擺盤即可。

蘆筍煎炒雞枞菌（小煎雞枞菌炒肉）2

枞菌炒肉

蘆筍煎炒雞枞菌（小煎雞枞菌炒肉）3

食材&配料：

枞菌、豬油、五花肉、鹽、醬油、二荊條、泡椒、幹椒段、蒜片、青紅椒絲

做法：

把枞菌清洗幹淨後瀝幹水分，用豬油炒5分鐘後撈出備用。
五花肉切成薄片用鹽、醬油腌制幾分鐘，用炒枞菌的餘油翻炒兩分鐘變色出油撈出備用。
二荊條泡椒切成段，放入鍋中爆炒，加入幹椒段和蒜片炒香後加入炒過的枞菌和青紅椒絲，放入鹽翻炒兩分鐘，再把炒過的肉混入一起炒一到兩分鐘出鍋即可。

蘆筍煎炒雞枞菌（小煎雞枞菌炒肉）4

孜然蘑菇

蘆筍煎炒雞枞菌（小煎雞枞菌炒肉）5

食材&配料：

平菇、醬油、辣椒粉、孜然粉

做法：

平菇清洗幹淨後擠幹水分，燒熱油放入蘑菇翻炒至微黃。
放入醬油、辣椒粉、孜然粉翻炒均勻出鍋即可。

蘆筍煎炒雞枞菌（小煎雞枞菌炒肉）6

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