冬瓜燒排骨怎麼做好吃?主料:冬瓜500克、豬小排500克輔料:姜1塊、大蒜2瓣、大蔥1段、生抽10克、白醋5克、豆瓣醬15克、植物油10克,下面我們就來說一說關于冬瓜燒排骨怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:冬瓜500克、豬小排500克。
輔料:姜1塊、大蒜2瓣、大蔥1段、生抽10克、白醋5克、豆瓣醬15克、植物油10克。
肋排切成小塊。
肋排放入鍋裡焯水。
冬瓜切成一公分左右厚的片。
生姜、大蒜瓣切成厚片,大蔥切成小段。
鍋裡加入适量油,放入焯好水的肋排,加入适量生抽、少許老抽、白醋翻炒。
加入蔥、姜、蒜翻炒。
加入适量開水中火煮20分鐘。
加入冬瓜再煮十來分鐘。
加入适量剁細的豆瓣醬,翻均勻關火。
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