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花雕酒煮大閘蟹的家常做法

美食 更新时间:2024-07-19 16:09:33

花雕酒煮大閘蟹的家常做法?将大閘蟹在流水下用小刷子刷洗幹淨,繩子不用解開,一起刷洗幹淨一起煮,保住蟹爪不掉,下面我們就來聊聊關于花雕酒煮大閘蟹的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

花雕酒煮大閘蟹的家常做法(如何做花雕酒煮大閘蟹)1

花雕酒煮大閘蟹的家常做法

将大閘蟹在流水下用小刷子刷洗幹淨,繩子不用解開,一起刷洗幹淨一起煮,保住蟹爪不掉。

大閘蟹上面帶的塑料标簽要一個個的都剪下來,這個不帶着煮。

鍋中加入三碗清水,一小碗花雕酒,姜8片, 再加入一小勺鹽拌勻。

将大閘蟹豎着排入鍋裡,加蓋,大火煮開。

然後轉中火,不開蓋的焖煮15分鐘左右,至酒味轉為鮮香味四溢即可。

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